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Empanadillas de pollo al horno, ¡Fáciles y Buenísimas!

empanadillas de pollo al horno


Os enseñamos nuestra receta de empanadillas de pollo al horno con las que te meterás a todos tus invitados en el bolsillo. Es un plato perfecto para una fiesta, se puede coger con los dedos, alimenta, sacia y está riquísimo!


Empanadillas de pollo al horno


ingredientes para hacer empanadillas de pollo al horno


INGREDIENTES EMPANADILLAS DE POLLO AL HORNO:

1 cucharada mantequilla

1 cucharada harina

300 gr pollo cocido

100 gr queso rallado

16 masas empanadillas

Huevo

Sal
Como ingredientes opcionales te recomendamos: huevos de codorniz, salsa tabasco, chiles, jamón cocido o serrano

CÓMO PREPARAR EMPANADILLAS DE POLLO AL HORNO:

Precalentar el horno a 180ºC mientras preparas el relleno de las empanadillas

En una sartén derretir una cucharada generosa de mantequilla a fuego fuerte

Cuando esté líquida, bajar el fuego y antes de que se queme añadir la harina

Remover para que se cocine la harina y no quede cruda (con uno o dos minutos será suficiente)

Echar la leche poco a poco sin dejar de remover. Verás como la salsa se irá espesando poco a poco hasta conseguir una rica bechamel

Poner el pollo cocido y muy bien troceado
TRUCO: Para cocer el pollo tan solo mételo unos minutos en agua hirviendo. Estará listo cuando al pincharlo no suelte sangre

Añadir el queso rallado

Dar punto de sal y remover todo bien para que se incorporen todos los ingredientes a la bechamel

En una fuente para horno colocar las obleas de masa de empanadillas y con ayuda de una cuchara rellenarlas todas

Añadir cualquier otro ingrediente que te apetezca

Poner las obleas de masa de empanadilla restante por encima y cerrarlas con ayuda de los dedos retorciendo la masa

Embadurnar las empanadillas con huevo batido con ayuda de un pincel

Meter al horno durante 15 minutos a 180ºC
CONSEJO: Los últimos 3 minutos poner el grill para que se dore la masa por encima y queden más bonitas

Servir junto con la salsa que más te guste
¡Y LISTO!

empanadillas de pollo al horno


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