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117 ideas encontradas en Cocina.


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Cocina Japonesa Crítica Crítica Gastronómica ...

Sushi con aires vascos en el Sushi Gallery de Durango

CRÍTICA GASTRONÓMICA Son un grupo de jóvenes emprendedores que en septiembre de 2015 inauguran en la bizkaina Durango lo que es su gran proyecto, Sushi Gallery. Un pequeño y pintoresco local de sushi para llevar, del estilo de SUMO, en Bilbao, situado al final de la Calle Conventos o Komentukale en euskera, paralela a Kalebarria. ...

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Pancitos de harina de maíz (funche) y maple y nuevo taller de fotografía

Me han solicitado tanto en la receta para estos bollitos con harina de maíz amarillo (funche) que decidí hacerlos nuevamente para mostrarles la receta. Pero primero lo primero:Algunas personas han insistido por todos los medios posibles para que ofrezca nuevamente un taller de fotografía de alimentos. Así que después de 2 años sin ofrecerlo, no me ha quedado más remedio que decirles que sí. La ci ...

DULCES COOKING THE CHEF SIN AZÚCAR ...

Crema de vainilla con fruta de la pasión y mango (sin azúcar) #COOKINGTHECHEF

Hola a tod@s!! Hoy es día 5, por lo que nos toca el reto Cooking the Chef. En la que cada mes nos eligen un gran Chef. En esta ocasión le ha ha tocado a una Chef española, la gran Mey Hoffman, creadora de la pastelería Hermano de Barcelona y de la prestigiosa Escuela de Cocina Hoffman, por la que pasan todos los años muchos alumnos para formarse. Mey murió víctima de un cáncer en 2016, vaya este h ...

Aniversario aniversario aniversario en barcelona ...

El obrador Con V de Vero (Barcelona) sortea un premio valorado en 2000€

Con V de Vero cumple 3 años y te quiero hacer un regalo muy especialJustamente el día 16 de Octubre de hace 3 años, abrí por primera vez las puertas del obrador con V de Vero, en el barrio de San Martín de Barcelona.De aquel día de nervios, preparativos y muchas ilusiones ya ha pasado mucho tiempo, pero no quería dejar pasar más aniversarios sin dar las gracias de corazón a todos los que durante e ...

Cocina rápida Primeros Platos táper

Judiones con Almejas byJose

Hace días, os conté aquí, el trabajo que desarrolla Alberto en su empresa Gastronomic Spain. Me pareció una gran idea, hablamos y consideré que es una persona muy seria, muy dinámica y con ambición. A los pocos días de publicar el post leí que les han otorgado el IV Premio Emprendedores de la Facultad de Economía de la Universidad de Valencia, enhorabuena chicos!!!Entre los productos había un bot ...

Dificultad media Fáciles Arroz ...

Arroz caldoso a la marinera

Arroz caldoso a la marineraArroz caldoso a la marinera ,historia:Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero, vamos a preparar un delicioso arroz caldoso a la marinera. Arroz del bueno, buen pescado y un sabroso caldo junto con unas verduras es lo que nos hace falta para marcarnos un plato de 10.La receta de hoy es muy especial para mí, no tanto por la receta en sí, sino por la persona que me acompañ ...

arroz paco alonso paella

La Paella Valenciana. Del ADN al I+D+i.

Hoy dejamos en nuestra biblioteca un nuevo libro gratuito, esta vez, dedicado al plato más emblemático de la cocina española; la paella.Secuencia Genética. Ingredientes básicos y margen de maniobra.Diccionario. Términos y frases imprescindibles, manual para comer de la paella.Investigación. Tecnología y aplicaciones del arroz, nuevas tendencias e ingredientes de futuro.Los restaurantes más arrocer ...

Brunch BCN Top 10

10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies

La entrada 10 mejores brunch en Barcelona según expertos foodies aparece primero en Coffee & Brunch bcn.Cada vez que cuento que tengo un blog de brunch, lo primero que me preguntan es “¿cuál es el mejor brunch en Barcelona?”. A los pocos meses de empezar este proyecto podía aún dar una respuesta, pero ahora es imposible decidirme porque hay demasiados lugares y cada uno destaca por ...