enaceitados manchegos

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Aperitivos y tapas

La ensaladilla rusa perfecta

¿ Cuántas veces comemos ensaladilla rusa, pero tenemosel recuerdo de que las hay más ricas?A mi no me gustan todas. He probado diferentes formas de hacerlas, pero os aseguro que ésta es la mejor.¿Os animáis a probarla?Ingredientes:6 patatas nuevas1 bote de mayonesa de mercadona (la del bote de plástico)12 aceitunas aliñadasMedia cebolla dulce picadita finaSal1 lata pequeña de guisantes2 latas de a ...

Sin categoría Peceto

Peceto a la cacerola con vino blanco

1,5 kg Peceto 1 Morrón rojo 1 Morrón Verde 1 Cebolla 500 cc Vino blanco a gusto Sal C/n CaldoColocar aceite en una plancha y sellar el peceto entero, previamente desgrasado. Retirar del fuego y reservar. Cortar en juliana los morrones y la cebolla. Colocar en una cacerola o essen previamente enaceitada. Por encima colocar el peceto y verter vino blanco. Dejar que se evapore y para que no se seque. ...

Panes Agua Masa madre ...

El mejor pan 100% tritordeum con masa madre

Parece que ya no tengo excusa para retomar el blog tras unas largas vacaciones. No es que no haya estado pensando en él constantemente, pero tras unos meses de cambios he preferido tomarme las cosas con calma y disfrutar esto de la “slow life” que tan de moda se está poniendo y que es complicado de practicar si no consigues cambiar tu mente desde lo más básico. Ser capaces de disfrutar ...