endrinas

43 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo

Mermelada de Endrinas con Canela

La Mermelada de Endrinas no se encuentra habitualmente en los comercios, y si tenéis la ocasión estos días de daros una vuelta por senderos y caminos, sobre todo en el Norte, en Navarra, La Rioja, Burgos..encontraréis este preciado fruto silvestre,El Endrino que suelo nacer junto a las ricas moras silvestres.Muy apreciado para hacer el famoso Pacharán, bebida típica de Navarra, tambien se consume. ...

Licor de Pacharán Casero

Con estas Endrinas maduras que hemos encontrado en el bosque hemos preparado este Licor de Pacharán Casero. Para elaborar este magnífico Licor utilizamos un Anís especial que sirve para preparar el Pacharán, pero si no lo encontráis os dejo las proporciones para hacerlo con dos tipos de Anís.Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás.Mira el video clicando en. ...

especiales

Adrián Mancheño, ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros

El asturiano Adrián Mancheño, de 21 años y estudiante de la Escuela de Hostelería Principado de Asturias, ha sido el ganador del V Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros Cocina de autor tradicional renovada, dotado con 5.000 euros y unas prácticas de un mes en la cocina del prestigioso restaurante madrileño Coque. Tras una larga mañana de nervios y trabajo frenético, los diez finalistas de este certam ...

Pochas a la Navarra y piparras en vinagre

Receta de pochas a la Navarra y piparras en vinagreEl viaje a la Fiesta de la Vendimia de la Bodega Otazu, no solo sirvió para disfrutar de todo lo relacionado con el mundo del vino y su proceso de elaboración, además un grupo de compañeros relacionados de una u otra manera con la gastronomía, disfrutamos de lo lindo de la noche del #juevintxo en Pamplona. Paco @FuturoBloguero, Ana @AnaBGonzalezPi ...

Crema de Queso con Melocotón

Crema de Queso con Melocotón postre fácil para cualquier momento.Cuando realizamos el viaje a Navarra al Valle de Roncal uno de los tesoros que nos hemos traído fue la Crema de Queso al Pacharán, combina de cine con temas salados para picar, pero he preferido esta vez realizar un postre ya que la acidez del melocotón armoniza el conjunto de maravilla.Este Postre lo puedes hacer en tarta, yo ya sab ...

bebidas

Pacharán casero

Mi cuñada Pili, mi hermano y sobrinos fueron a Tudela para ver a la familia que mi cuñada tiene allí. Han traído buena cantidad de arañones de Navarra y el anís especial para elaborar el pacharán. Con los arañones, mi hermano hizo dos garrafas de cristal de pacharán, preparó la receta sencilla y tradicional que elabora la familia de mi cuñada. El pacharán es una bebida aromática que surge de la ma ...

recetas dulces recetas recetas de postres ...

Muffins de arándanos

Ahora empieza la temporada de fresas y frutos del bosque y hay que aprovechar para elaborar recetas con estos frutos ahora que se encuentran frescos y de temporada. Además de buenísimos, estos frutos son sanísimos ya que  fresas, frambuesas, grosellas, endrinas, arándanos  y moras poseen antioxidantes que bloquean los radicales libres, causa del deterioro y envejecimiento de las cél ...

Cupcakes

Cupcakes de Frutos del Bosque

Me encantan estos Cupcakes de Frutos del Bosque, tan delicados, tan ricos, tan diferentes con ese toque de sabor fresco y ácido…Algunos amigos me comentan la dificultad que tienen a veces de encontrar estos frutos, moras, arándanos o frambuesas, en sus lugares de compra habituales. Aquí en Lisboa tengo la suerte de encontrar frutos del bosque en muchas fruterías, además de en supermercados,. ...

helado naranjas recetas de verano ...

Naranjas Zoco-heladas

Hoy os traigo una receta especial que he preparado para el reto #ZocoFoodies que me han propuesto mis amigos de Pacharán Zoco.Las naranjas Zoco-Heladas son la versión de un postre súper tradicional y conocido pero con un punto diferente, el del pacharán, que estoy segura que os va a gustar mucho. Además, a parte de ser muy fácil de hacer, seguro que os viene genial para amenizar las tardes caluros ...