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101 ideas encontradas en Cocina.


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bebidas ocasiones especiales recetas dulces ...

Mermelada de Gin Tonic

Turno de otra receta muy original y novedosa. Como alguna vez os he ido diciendo de un tiempo a esta parte me estoy comenzando a aficionar cada vez mas a los Gintonics, aunque siempre con moderación. Me gusta el sabor que me deja al final de la copa. La sofistificación que tienen algunas preparaciones. La inmensa variedad que hay, tanto de ginebras como de tónicas, que hacen que cada uno sea com ...

antelación bizcochos masas ...

Torta Jamaica #Cocinasdelmundo

Cada tercer domingo de mes nos vamos de viaje bloguero por el mundo.Mis compis de Grupo Cocinas Del Mundo y yo, nos damos la mano y nos dedicamos a pasear por la gastronomía de un país. No hay nada más divertido y enriquecedor.Por ejemplo, este mes, viajando a JAMAICA, he descubierto un ingrediente que me ha fascinado: la pimienta de jamaica.La pimienta de Jamaica, también llamada las cuatro espec ...

COCINA (THERMOMIX) PRIMER PLATO SOPAS

Caldo de gallina

CALDO DE GALLINAINGREDIENTES:20 GRS. ARROZ5 o 6 GARBANZOS SECOS60 GRS. ZANAHORIA EN TROZOS60 GRS. PUERRO EN RODAJAS60 GRS. NABO EN TROZOS150 GRS. CEBOLLA EN TROZOS1,500 LITOS DE AGUA2 DIENTES DE AJO CON PIEL MACHACADOS LIGERAMENTE500 GRS. CARNE DE GALLINA SIN PIEL CON HUESOS Y EN TROZOS1 CUCHARADITA DE SAL5 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA2 BAYAS DE ENEBRO1 HOJA DE LAUREL SECAPREPARACION:1.- Pon en el vas ...

postres piña piña asada ...

Piña asada en almíbar y especias [Un postre antigrasa]

   La Piña asada en almíbar y especias es una receta muy exótica con un sabor espectacular. Al mismo tiempo podemos disfrutar también de las virtudes nutricionales de la piña, que es la gran protagonista de este sencillo postre. Esta fruta es, además de nutritiva, medicinal, económica y deliciosa. Hay que decir que contiene una sustancia muy interesante para adelgazar llamada bromelina,. ...

Dossier Especias Herbolario ...

Un Producto Especias: Enebro

Bayas de color negro azulado, recogidas de matas o árbol conífero.CocinaLas bayas secas mantienen un sabor dulce e intenso, se utilizan generalmente enteras.En recetas como marinadas, patés es donde más se utilizan. y en guisos de carnes de caza.Casan bien con cerdo, rellenos de castañas y con las coles.Tienen un sabor característico a la ginebra.RecetasSugerencia.- Dora 1kg de conejo en trozos e ...

Postres Dulces Fluxá ...

Granizado de hierbas dulces, los aromas del campo ibicenco en un solo sorbo

No hace falta esperar al verano para degustar deliciosos postres como este granizado de hierbas dulces de Fluxà. ¡Os encantará su refrescante sabor! Una deliciosa receta para cualquier época del año Soy de la opinión de que no hace falta esperar a que llegue el calor para disfrutar con un postre frío. Los helados, granizados y sorbetes pueden prepararse en casa durante todo el año, aunque no tenga ...

Pescado; Platos Principales

Milhojas de carpaccio de pulpo a la gallega

Hace ya una semana que volví de pasar unos días con los chavales en Londres. A pesar de lo que la gente piensa, viajar con alumnos es de las mejores experiencias para un profesor, pues es una oportunidad para conocerlos y que te conozcan fuera del ámbito escolar, Además de eso, me encanta ver cómo se mueven, cómo se sorprenden, cómo se dan cuenta de que son más independientes de lo que pensaban... ...

carne de caza Pasta Salado ...

Pasta con rebozuelo y albóndigas de carne silvestre

Ya se empieza a notar el cambio en los menús. Cambiamos los platos frescos y llenos de color por los otoñales.Otoño es de setas, carne de caza y platos ya más calientes.Y así es el plato de hoy. Unos espaguetis con setas y con unas albóndigas de carne de ciervo, que si no encontráis esta carne, podéis sustituirla por cordero. De esta manera continuamos dándole al plato esa fuerza de sabor. Pasta c ...

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Roast beef de entrecot, Reino Unido. [Cena de Navidad Worldwide]

   El Roast beef de entrecot es un plato perfecto y delicioso para preparar en la Cena de Navidad. Es una receta típica de Reino Unido que se acompaña con una espectacular salsa denominada Gravy. Además, para darle un toque absolutamente inglés lo hemos acompañado con pastelitos de Yorkshire. Esperamos que os guste En la Wikipedia hay una breve reseña sobre la Gastronomía del Reino Uni ...