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Ensalada de Col (Coleslaw o americana)

Hoy os comparto la ensalada de col, también conocida como ensalada americana o Coleslaw. Una ensalada muy rica y muy sencilla de preparar.

Es una ensalada de col muy buena para acompañar alguna carne asada. Y bien fresquita esta riquísima.

Aqui os dejo todos los ingredientes que he usado para esta ensalada de col. ¡Vamos a la cocina!

INGREDIENTES:

Media col

Una zanahoria

Una manzana

200 ml de nata (crema de leche) fresca

5 cucharadas de mayonesa

3 cucharaditas de mostaza

1 cucharadita de vinagre


ELABORACIÓN:

Vamos a empezar por la salsa. En un recipiente ponemos la nata (crema de leche) fresca (la encontrareis en el refrigerador donde están los yogures), la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Mezclamos muy bien hasta integrar todos los ingredientes.

Dejamos en el frigorífico mientras cortamos los demás ingredientes.

Vamos a cortar la col lo mas fina que podamos, ahí esta el secreto de esta ensalada en el corte de la col.

También rallamos la zanahoria o bien con el cuchillo o con una mandolina o bien un rallador. Si no queremos hacer este paso, podemos comprar directamente la zanahoria rallada que nos venden.

Pelamos la manzana y picamos también lo mas fina posible y pequeña, como en pequeñas tiras.

Echamos en un bol todo y la salsa y mezclamos. La cantidad de salsa dependerá de la cantidad de ingredientes que pongamos. Yo os he puesto la cantidad que he usado para la media col.

Una vez terminada llevamos al frigorífico mínimo un par de horas. Para que así tome frescor y los ingredientes se unan y tomen sabor.

Y ya tenemos nuestra ensalada de col o coleslaw o ensalada americana. Como mas te guste llamarla. Lo único que se es que esta riquísima.



Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como la prepare en casa:



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