comunidades

ENSALADA DE LACITOS CON PALMITO, POLLO Y SALSA CESAR



A mi marido le gusta comprar pollos ?hermosos?, somos tres y el gato, con lo que un pollo nos da bastante de si, con las alas y los contramuslos hicimos patatas y carne (el guiso se hace igual pero poniendo el pollo frito en vez de las albóndigas de bacalao) con una de las pechugas preparamos esta ensalada que os presento hoy, y con los muslos y la otra pechuga preparé un arroz, lamentablemente no le hice fotos, lo tendré que repetir porque era una delicia.

Esta ensalada está basada en una que vi en una revista a la que he cambiado el tipo de salsa y he añadido un poco de maíz dulce. Dificultad de esta ensalada cero patatero, la salsa tampoco es complicada pero lleva bastantes ingredientes, vamos por ella que ando con un poco de prisa.



Necesitaremos:

400 gramos de lacitos tamaño pequeño
1 bote de palmito
1 lata pequeña de maíz dulce
1 bolsa de canónigos
1 pechuga de pollo grande.
Para la salsa Cesar:

100 ml de aceite de oliva suave
6 filetes de anchoas (que sean de calidad para que no tengan espinas)
60 gramos de queso parmesano
1 huevo
1 cucharada sopera de perrins
Un poco de pimienta
1 cucharada sopera de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 diente de ajo pequeño
1 cucharadita de vinagre.
Para preparar la sala pondremos todos los ingredientes en el bote de la batidora y trituramos todo bien hasta que nos quede bien fina, si quedase demasiado espesa le podemos añadir unas cucharadas de agua, probamos para ver el punto de sal, no ponemos la sal al principio porque las anchoas ya llevan y nos podría quedar salada en exceso. Reservamos.

Cocemos la pasta según indique el fabricante, una vez cocida la refrescamos y le añadimos una cucharadita de aceite para evitar que se quede pegajosa.

Partimos el pollo en trocitos, salpimentamos y lo doramos en una sartén con un poco de aceite, pasamos a un plato para que se enfríe un poco.

Troceamos el palmito en rodajas, lo añadimos a la pasta junto con el maíz y las hojas de canónigos, mezclamos bien.

Servimos en el plato la ensalada de pasta con el pollo encima y un poco de salsa Cesar en un lado. 



 








Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Probando nuevas formas de hacer una tarta de manzana, esta además de ser visualmente diferente lo también de sabor y textura. Si tengo ocasión de hacerla de nuevo, le haré en un molde redondo y con al ...

En casa hay división de opiniones con respecto al brócoli, a unos nos gusta y en cambio otros no lo pueden ni ver. Como a mí me gusta me gusta mucho intento hacerlo de tanto en tanto con nuevas receta ...

Porqué esta sopa es una super sopa, pues por varias razones, es muy pero que muy económica, es muy sabrosa, encima si la haces en la olla de cocción lenta la dejas toda la noche y por la mañana tienes ...

Recomendamos

Relacionado

general ensaladas y cocteles ensalada cesar de pollo

La Cocina De Juani Ensalada Cesar de pollo Ingredientes: 1 pechuga de pollo 200 gr. de lechuga 2 rodajas de pan queso parmesano rallado Para la salsa César: el zumo de medio limón 1 huevo mostaza vinagre aceite sal pimienta Preparación: Lavamos con abundante agua la lechuga, la secamos bien y la troceamos. Cortamos el pan en dados, los freímos en abundante aceite de oliva y los reservamos en papel ...

recetas de primeros ensaladas internacional ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo mi receta de ensalada favorita!! Tengo mucha suerte porque como es tan popular puedo disfrutarla en muchos restaurantes y ciudades distintas...pero en mi casa me sabe a gloria!! ;-) La verdad es que cuando me dí cuenta que no la tenía en el blog, me puse a remediarlo de inmediato, una amiga me pidió la receta y le dije que la pondría en el blog cuanto antes...y es que ...

Encuentra tu receta ensaladas

Buenos días queridos amigos fitness. Vamos a preparar hoy una ensalada cesar bajo en calorías. Es una de las ensaladas más deseadas y para mi gusto de las más ricas,pero, tienen muchas calorías, a mi me gusta sobre todo la ensalada cesar del 100 montaditos, pero ya te digo que son muchas calorías y apenas puedo comerla. Pues bien, vamos a acabar con eso, os enseño esta receta para haceros vuestra ...

recetas de primeros recetas de cocina asaltablogs ...

¡Saludos, Calderer@s! Aunque parecía poco probable, finalmente hemos encontrado un hueco para participar un mes más en el reto más malaje de la red: #elAsaltablogs. Este mes le tocaba el turno al blog de Aranzazu, El Baúl de las Delicias un blog donde puedes encontrar todo tipo de recetas ordenadas por categorías. Como no teníamos mucho tiempo para elaborar ni comprar ingredientes nos fuimos de ca ...

general cesar ensalada ...

Hoy os traemos una de las que seguramente sea de las ensaladas mas conocidas que hay: la ensalada cesar. Todos conocemos los ingredientes de este plato, y es que en una ensalada cesar no puede faltar el pollo, las lechugas, los picatostes y la salsa cesar (la que le da el nombre al plato). Sin embargo, en la receta de hoy variamos un poquito dichos ingredientes. Mirando un día en la nevera los ing ...

ensalada Cesar ensalada cesar de pasta ensalada cesar de pasta receta facil y deliciosa ...

Es tiempo de ensaladas, con este calor que tenemos este verano es lo que apetece recetas fresquitas, aunque te puedo decir que esta ensalada Cesar de pasta, nosotros en casa la comemos todo el año, porque es muy fácil de hacer y además es que esta buenísima ummmmm...... AQUI OS DEJO MAS RECETAS DE ENSALADA CESAR: - SANDWICH CESAR Para los que conozcáis o no conozcáis la ensalada Cesar, se puede h ...

Carne Olla GM Ensaladas.

Ingredientes: Para la ensalada: 4 hojas de lechuga romana. Croutons franceses o pan cortado en cuadraditos tostado. Pincha aquí para ver como se hace. 50 grs. Queso parmesano rallado. Para empanar la pechuga. 1 pechuga. 1 huevo batido. Pan rallado con queso, ajo y perejil. Pincha aquí para ver como se hace. Para aliñar: Aceite de oliva. Vinagre de manzana. Sal rosa del Himalaya. Salsa "cesar& ...

ensaladas entrantes primeros

La ensalada cesar seguramente sea una de las ensaladas que más se preparan por todo el mundo. Hoy día hay mil variantes de la receta original, aunque más o menos la elaboración suele ser la misma siempre, una base de lechuga con pechuga de pollo cortada en trozos, algo de queso, frutos secos, pan tostado y por supuesto la salsa cesar. Más adelante os enseñaré como se hace esta salsa, que es muy se ...

Ensaladas Pollo Principales ...

Ensalada Cesar Saludable Receta de ensalada cesar saludable porque comer ensalada no siempre significa que sea saludable y de dieta. Eso quiero explicarlo porque mucha gente cree que ya porque come verde ya está comiendo de dieta y ya es suficiente. Pero atentos, ¿con qué estamos mezclando ese verde? ¿Le estamos añadiendo una gran cantidad de grasas saturadas? Si es así ya podemos comer mucho verd ...

carne recetas de segundos

Ingredientes: 1 filete de pollo, orégano, tomillo, pimentón dulce, sal, aceite de oliva, 2 dientes de ajo, lechuga, coscorrones de pan frito, queso para rallar, salsa cesar: 2 yemas de huevo, 1 diente de ajo, zumo de limón,sal, 180gr aceite de girasol, 1 lata de anchoas en aceite. En un mortero poner los dos ajos pelados y cortados, añadir 1/2 cucharadita ...