Ensalada de lentejas y salmón ahumado

Vídeo receta; ensalada de lentejas y salmón ahumado:

Ensalada de lentejas y salmón ahumado

Dificultad: muy fácil              Raciones: 2 personas                Tiempo: 10 minutos

Ingredientes de la ensalada de lentejas y salmón ahumado:



200 gr de lentejas cocidas

75 gr de salmón ahumado, también puede ser fresco o marinado

2 cucharadas de queso feta en dados

1/2 cebolla morada y 1/2 pepino

1 tomate maduro

eneldo

Sal, vinagre y aceite de oliva

Elaboración de la ensalada de lentejas y salmón ahumado:



Preparar esta ensalada es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes.

Si utilizamos lentejas cocidas escurrirlas y lavarlas bien. Si las cocéis tendréis que enfriarlas en agua fría.

Colocamos las lentejas en un cuenco amplio, le añadimos el queso cortado en tacos; yo he utilizado feta pero también combina perfectamente un queso fresco, mozzarella o requesón.

Cortamos el resto de ingredientes; la cebolla cortada en juliana, el pepino en rodajas finas y el tomate en cuadraditos más bien pequeños.

Añadimos todos los ingredientes a la ensalada y por ultimo el salmón cortado con las manos a groso modo. Si utilizáis salmón fresco hacerlo a la plancha y una vez frío desmigar y añadir a la ensalada.

Guardamos la ensalada de lentejas y salmón ahumado en el frigorífico para servir bien fría; y a la hora se servir aliñar; un poco de eneldo mejor si es fresco, sal, vinagre o zumo de limón y un buen chorro de aceite de oliva.



Como siempre espero que os haya gustado estos ensalada de lentejas y salmón ahumado.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellen ...

Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna               Raciones:  unos 300 gr            Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: ...

Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes d ...

Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de pata ...

Recomendamos

Relacionado

Dieta Ensaladas Entrantes ...

Vídeo receta de la ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable: Ensalada de espárragos con salmón ahumado fácil y saludable Dificultad: fácil                 Raciones: 2 – 4 personas             Tiempo: 15 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros 100 gr de salmón ahumado 1 bouquet de lechugas variadas 2 huevos cocidos 100 gr de tomate maduro (yo ...

general aperitivos entrantes y picoteo ...

En Italia es tradición tomar lentejas en la cena de Nochevieja. Esta legumbre es símbolo de riqueza y de dinero, así que cuántas más se coman, mejor será. El origen de este rito viene de la época romana cuando a principio de año se regalaban lentejas con la intención de que se convirtieran en monedas de oro. Pues bien, este año, siguiendo la tradición romana, nosotros en Nochevieja también hemos c ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; huevos rellenos de salmón ahumado y atún: Huevos rellenos de salmón ahumado y atún Dificultad: muy fácil                Raciones: 16 unidades             Tiempo: 15 minutos Ingredientes de los huevos rellenos de salmón ahumado y atún: 8 huevos medianos 100 gr de atún ya escurrido 150 gr de salmón ahumado o marinado (receta aquí) 2 pepinillos encurtidos 2 cucharadas de mahonesa enel ...

La cocina de Gades Ensaladas Ensalada de salmón ahumado ...

Una ensalada fresca y sabrosa, con salmón ahumado y queso azul. Ingredientes para la ensalada de salmón ahumado: Mix de ensalada. Salmón ahumado. Queso azul. Sucedáneo de caviar negro. Eneldo fresco. Aove. Vinagre de Jerez. Pimienta. Sal. En un bol añadimos la ensalada, el salmón, el queso, el caviar y el eneldo. Aliñamos con la vinagreta de aove, vinagre, pimienta y sal, removemos y lis ...

Cenas Fáciles Cenas Saludables Sin categoría

Para 2 personas Esta Ensalada de burrata y salmón ahumado es una combinación exquisita que combina la cremosidad de la burrata con la intensidad del salmón ahumado. Esta ensalada es una opción perfecta y deliciosa para cualquier ocasión, ya sea como primer plato para comer o plato único para le cena. Sorprende en casa o si tienes invitados con esta ensalada llena de sabor que seguramente se conve ...

recetas de primeros arroz y pasta ollas gm legumbres olla gm

Ingredientes: Para hacer el arroz. 200 grs. Arroz integral seco. 1 L. Agua. Sal rosada del Himalaya. Pincha aquí para ver las propiedades. 1 cucharadita de cúrcuma. 1 hoja de laurel. Para hacer las lentejas:200 grs. Lentejas en seco sin poner con agua ( la ración por persona es de unos 100 grs lentejas) El caldo que me sobro de escurrir el pisto. 200 grs. Agua. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo. ...

Entrantes Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta del pastel de salmón ahumado y queso: Pastel de salmón ahumado y queso Dificultad: fácil        Raciones: 12-18      Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes para 1 molde tipo plum-cake: 500 gr de salmón ahumado en lonchas finas 500 gr de queso crema o de untar tipo Philadelphia 100 ml de nata o crema de leche aproximadamente 100-120 gr de palitos de cangrejo o surimi 1 puñ ...

general ensaladas patatas ...

Ensalada de patatas y salmón ahumado INGREDIENTES: 600 g. de patatas 100 gr. de salmón ahumado en lonchas finas 2 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolla tierna Eneldo picado 1 limón y medio 5 cucharadas de Crème fraîche (o yogur griego natural ) Sal, aceite y pimienta negra molida PREPARACIÓN: Cocer las patatas sin pelar, en agua hirviendo con sal. Preparar el aliño de las patatas con aceite, la ral ...

recetas de primeros recetas saladas

INGREDIENTES: brotes de lechuga tiernos. tomates cherry pera. queso fresco de burgos. maíz. 1 huevo duro. 2 pimientos de piquillo. 100 gr de salmón ahumado. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 2 de vinagre de modena y sal.ELABORACIÓN: En un plato poner una cama de lechuga, cortar el queso en dados, el tomate en mitades, el pimiento en tiras y el huevo en cuartos y colocarlo en la ensala ...

recetas de primeros arroz cocina light ...

Esta ensalada de lentejas es una receta muy saludable y original. Todo lo bueno de esta legumbre se ve enriquecido con el salmón ahumado y el arroz. Además, no tiene ninguna complicación, es una receta rápida, fácil y es ideal para llevarla en el tupper al trabajo. ¡Apunta la receta de esta rica ensalada de lentejas! No siempre los platos de cuchara son bien recibidos, algunas veces porque no te h ...