Las recetas fáciles de María Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Ensalada de Naranja y Bacalao ó Remojón Andaluz

Imagen 0

Despues del verano y sin publicar practicamente nada, vamos con una ensalada andaluza, tambien llamado Remojón Andaluz, tipica de Malaga, Granada, Almeria, y que resulta estupenda para una cena ahora que todavia hace calor.

Aunque en muchas recetas el bacalao lo ponen en crudo, yo he preferido darle un toque de sarten, poniendo unas gotas de aceite de oliva en la misma, y dejando que se haga el bacalao durante unos 4-5 minutos, para que tenga un textura entera, pero sin el sabor de crudo.

 
Fuente: este post proviene de Las recetas fáciles de María, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina para solteros Carnes Recetas del Mundo ...

Ensalada de naranja y bacalao {Remojón andaluz}

Aunque ya hemos dejado atrás el mes de agosto, en nuestro caso también las vacaciones de verano (ya estamos organizando las siguientes) y la jornada de verano (volvemos al tupper) todavía sigue haciendo calor en este lado del hemisferio. Es cierto que por las noches refresca y podemos dormir a gusto, tapados incluso por una fina colcha, pero por el día sigue haciendo calor y tiempo para seguir di ...

aperitivos tapas entrantes ensaladas frutos del mar

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO

REMOJÓN DE NARANJA Y BACALAO El remojón es una sabrosa ensalada tradicional andaluza, que tiene como ingredientes principales el bacalao y la naranja. Sus orígenes son mozarabes y aunque se da en otras provincias de Andalucía ( Jaén, Almería o Córdoba, .. ), es en la provincia de Granada donde al parecer tiene sus orígenes, siendo conocido como "remojón granadino", .. y formando part ...

ensaladas

Remojón andaluz o ensalada de naranja y bacalao

El remojón andaluz o ensalada de naranja y bacalao es una ensalada típica andaluza de clara procedencia árabe. Esta ensalada se prepara sobre todo en las provincias de Jaén, Córdoba y Granada, aunque ya se ha extendido a toda Andalucía, y como en casi todos los platos tradicionales , con algunas variantes dependiendo de la zona... en unos se pone el bacalao salado y seco, en otros se remoja para q ...

¡A dieta! ensaladas ensaladas y entrantes ...

Ensalada de bacalao con naranja y arándanos

Se acerca el calorcito, o eso parecía hace unos días. Así que he pensado que podría empezar a compartir recetas algo más ligeritas que las que estoy compartiendo en los últimos post. Y empezaremos con esta ensalada, que está riquísima, inspirada en el remojón andaluz. Con pocos ingredientes y casi sin aliño, menos por un buen aceite de oliva virgen extra, en este caso, variedad arbequina, que es e ...

Ensaladas Aceite de oliva virgen extra Bacalao ...

Remojón de San Antón

Llego un poco tarde que San Antón fue ayer, lo sé, pero los domingos son el día de el señor y tampoco quiero yo romper el orden de publicación y esas cosas, que el orden, nos da la vida. Además que esta receta de ensalada llamada remojón de San Antón, está buena todo el año, y que más dará hacerla ayer, hoy o mañana, o en agosto ¿no? Receta andaluza, no me queda claro si de Granada o de Almeria (s ...

ensaladas

Ensalada de naranja y bacalao (Remojón granadino)

Hoy traigo un plato de temporada muy andaluz, una ensalada de naranja y bacalao o Remojon granadino que está delicioso; es época de naranjas y de bacalao así que no hay mejor momento para preparar este plato. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Ensalada de naranja y bacalao (Remojon granadino) Ingredientes: 2 naranjas grandes 1 paquete de migas de bacalao en salazón (unos 250 gr) 1 cebolleta no muy g ...

ENSALADAS / PLATOS FRÍOS bacalao con pasas cebolla caramelizada ...

Ensalada agridulce de bacalao con pasas y naranja

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com La ensalada de naranja y bacalao es una receta típica de Andalucía, llamada también remojón andaluz, cuyos ingredientes principales son el bacalao y las naranjas a los que se le añade huevo duro, aceitunas negras y cebolla para completar el plato. Inspirándome en esta receta tradicional he preparado una deliciosa ensalada agridulce perfect ...

bacalao ensalada naranja

Remojón de naranja y bacalao

Remojón de naranja y bacalao Esta rica receta no dejéis de probarla, muy fresca, saludable y con un gran sabor. No hay que olvidar que entre sus ingredientes el aceite de oliva. Es por ello que quisiera en este post hablar un poco de este ingrediente que se ha hecho imprescindible en nuestra dieta. El aceite de oliva es un ingrediente muy importante en la dieta mediterranea, y que es conocida por ...

Aperitivos y Entrantes Baja en grasas Cocina andaluza ...

Ensalada de bacalao, naranja y patata

Nunca se sabe de dónde vendrá la inspiración para una receta o quién nos dará esa idea que al momento se nos fija en la mente. Esta vez fue en la peluquería, Toni me habló de esta receta de su madre y se me hizo la boca agua al momento. Es cocina tradicional, casera, de sabores puros y que no necesita ningún ingrediente sofisticado, lo que llamamos cocina de pueblo, es decir, de la buena. Esta e ...

primeros platos recetas sanas reto recetas sanas ...

ENSALADA DE NARANJA Y BACALAO

Buenos días !!! Hoy os traigo una receta salada y muy sana, siiii porque últimamente solo publico recetas dulces. ¿Y que hay más sano que una rica ensalada? pues yo diría que no. Claro, muchos me diréis que las verduras también son sanas y tenéis toda la razón. Pero para mí comerme una ensalada es mucho "más divertido", se pueden hacer miles de combinaciones y alejarnos de la típica ensa ...