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Terrina de palmitos y queso blanco

El verano nos sigue regalando días extremadamente calurosos y en Como Lima Buena te traemos recetas aptas para estas temperaturas infernales.Esta terrina es sencilla, muy pero muy fresca y riquísima. Sólo necesitás una licuadora o minipimer y dejarla reposar en la heladera algunas horas. Funciona como entrada o como guarnición.Ingredientes (1 terrina tamaño budín): 1 lata grande de palmitos + 1 so ...

Puré de papa navideño

2kilos de papas,peladas,hervidas en agua con sal115grs de mantequillaun cuarto taza cebolla rallada1cdita ajo triturado1cdita de salmedia cdita de pimientamedia taza de leche2huevosmedia taza chile morrón picado1lata grande de espárragos,palmito,alcachofas o vegetales mixtos escurrida2tazas queso mozarella ralladoEn el tazón de la batidora colocar las papas escurridas aún calientes batir,aparte en ...

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Ensalada de palmitos y lechuga

Ingredientes para 4 comensales Lechuga 1 unidad palmito 100 gr. queso freco de burgos 100 gr. avellanas 50 gr. aceite de oliva extra 4 cucharadas vinagre de manzana 1 cucharada sal marina Lavar la lechugar y escurrirla; trocearla y colocarla en una ensaladera con el queso en dados. Incorporar los palmitos en rodajas. Mezclar las avellanas picadas, sal, aceite y vinagre y regar la ensalada. Fuente ...

ARROCES Y PASTAS ENSALADAS ENTRANTES ...

Ensalada de sardinas con miel y limón

Esta ensalada no ha llegado a borradores. Hecha hoy por la mañana, fotos y rápidamente voy a publicarla; no quiero que se quede olvidada, pues aún estamos a tiempo de disfrutar de ella. Sigue apretando el calor y es la mejor forma de combatirlo. En casa no faltan a diario y por eso procuro que sean variadas y completas. Unas veces son plato único, otras se convierten el perfecto acompañamiento o g ...

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Brazo de gitano marinero

Ingredientes para 6 comensales Huevo 6 unidades azúcar 12 cucharadas harina 6 cucharadas maicena 6 cucharadas sal tronquitos de mar 1 paquete apio 1 ramita aceituna rellena de anchoa 12 unidades mayonesa 1 taza huevo cocido 1 unidad tomate frito 1 cucharada palmito 1 lata aceituna sin hueso 20 unidades gambas 125 gr. Batir las yemas con el azúcar y una pizca de sal, agregar la harina cernida y l ...

Carnes cocina tipica malagueña

Codornices al ajillo

No se puede pisar el camino, sin haberse convertido en el camino.Si miro hacia un lado, cada día puedo ver la mar; ésa mar azul, inmensa, cautivadora, que me atrae y me llena; sí, realmente se me llenan mis ojos de la mar, de ése mar que es mi norte, aunque realmente esté en el sur y si mi mirada vuelve hacia atrás, mis ojos se inundan de la gran hermosura de ése mar petrificado lleno de verdor, d ...