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Ensalada templada

LIFESTYLE: ENSALADA TEMPLADA


¡Te enseñamos la mejor receta para preparar ensalada templada!

Sorprende a tus amigos y familiares con un plato rico, rápido y sano perfecto para cualquier comida o cena ligera. ¡Toma nota!

Hoy os traemos otra receta perfecta para todos los que tenéis mil cosas que hacer en el día a día y no mucho tiempo para cocinar.

Para los que a pesar de la falta de tiempo, queréis comer sano y no aburriros comiendo siempre lo mismo os enseñamos como elaborar una ensalada templada con una receta fácil y rápida.

Es un plato que no solo es sano sino que te divertirás preparándolo ya que es un tanto original para ser una ensalada.

Sabemos que la mayoría de vosotros lleváis un día a día bastante ajetreado y que hay días que lo que menos os apetece al llegar a casa es ponerse a cocinar, por eso que hoy os enseñamos esta receta tan sencilla y deliciosa.

Es una receta perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana, vegetariana o los que no porque ¡está riquísima!

Ingredientes

Para las cantidades de cada ingrediente nos guiamos pensando en un “puñadito” de cada cosa, pero puede ser al gusto, dependiendo de cada uno.

Para la ensalada

– Espinacas

– Tomates cherry

– Calabacín

– Cebolla

– Pepino

– Mix de semillas

– Levadura nutricional

– Quinoa

– Garbanzos cocidos
Para el aliño

– Aceite de oliva

– Sal

– Finas Hierbas

– Una cucharadita de vinagre de módena

Preparación

Lo primero que debemos hacer es cortar la cebolla y el calabacín de la siguiente manera, unas 8-10 rodajas de calabacín y unas 3-4 rodajas de cebolla está bien. Picamos la cebolla y cortamos las rodajas de calabacín en 4 y lo ponemos todo junto, en la sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva y un poco de sal (al gusto).

Lo vamos moviéndo para que se vaya cocinando bien y no se pase.

Para la quinoa tenemos dos opciones, la opción rápida es comprarla ya hervida y lista para tomar, pero si no la encontramos, tenemos la opción de cocerla nosotros mismos.

Mientras dejamos que se vaya cocinando la quinoa, lavamos las hojas de espinaca y las ponemos en el cuenco.

Cortamos los tomates cherry en dos (unos 5-6 tomates) y unas cuantas rodajas de pepino  y empezamos a colocarlo encima de las hojas de espinaca.

Lavamos los garbanzos cocidos y los añadimos a la ensalada junto con la quinoa una vez que ya está hecha.

Añadimos a la ensalada estos ingredientes para tener un aporte de proteína y carbohidratos necesario para el cuerpo.

Una vez hemos cocinado tanto el calabacín como la cebolla, lo añadimos directamente a la ensalada junto con un puñadito de semillas y una cucharada de levadura nutricional para dar un extra de sabor y proteína para tener el aporte que necesitamos.

 Por último, aliñamos la ensalada al gusto con las finas hierbas, sal, aceite y vinagre y ¡listo!

¡Nos encantará ver fotos de cómo os ha quedado vuestra ensalada templada!

By Amy Toks
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Fuente: este post proviene de Inuk Home, donde puedes consultar el contenido original.
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Etiquetas: lifestyle

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