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Ensalada variada

Ensalada variada

Ingredientes

1 bolsa de lechugas variadas o 1 lechuga normal al gusto

150 de cecina

150 de queso de cabra

2 cebollas medianas

3 cucharadas de azúcar moreno

Un trozo de mantequilla 30 o 40 gr

Aceite sal y vinagre.

Elaboración

Lavamos la lechuga como tenemos de costumbre, y vamos colocando los demás ingredientes

En una fuente. Mientras ponemos una sartén con la mantequilla, echamos la cebolla y el azúcar, dejamos que se vaya caramelizando poco a poco, dejamos enfriar y lo repartimos por encima de la ensalada, el queso se puede poner rallado, yo no lo pongo porque hay alguno que no le gusta, y así puede apartarlo , pero queda mucho mejor a la vista. A la hora de comer la aliñamos yo huso vinagre de Módena pero eso es al gusto de cada uno

Me encantan las ensaladas y ahora con vistas al verano nos puede solucionar alguna comida

Esta es muy completa.

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Etiquetas: Ensaladas

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