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Ensalada variada con mix de quesos

 


Hola cocinillas!, hoy os voy presentar esta riquísima ensalada variada con mix de quesos, una ensalada con hojas variadas de lechuga, espinaca, algo de rúcula y lombarda, riquísima! como ves es una ensalada muy sencilla y escueta, incluso solo le he puesto 4 tomatitos sherry, ya que es una ensalada apta para dietas, y es mejor prescindir la máximo posible de los azúcares de la cebolla y el tomate y demás vegetales.
Sin más demora vamos enseguida con los ingredientes y el paso a paso.

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Este vídeo de cómo hacer Ensalada variada con mix de quesos está en Vídeo, espero que os guste y entren a ver el paso a paso y que se suscriban al canal para no perderos ninguna receta.



   

Ingredientes para preparar Ensalada variada con mix de quesos:



Para 4 personas:

Una bolsa de hojas variadas (lechuga, rúcula, escarola, lombarda...)

20 g de queso emmental

20g de queso de cabra

20g de queso de oveja viejo

4 rodajas de queso rulo de cabra

20 g de queso gorgonzola

sal yodada

Reducción de vinagre balsámico al Pedro Ximénez

(si no te gustan estos quesos puedes utilizar los de tu preferencia)



Preparación de Ensalada variada con mix de quesos:

Si utilizamos una bolsa de hojas variadas, no tenemos que limpiarlas ya que vienen debidamente enjuagadas y seleccionadas, si no utilizaras este tipo de bolsas el primer paso es limpiar y cortar cada tipo de hoja y colocarlas ya enjuagadas y escurridas en un bol.

Limpiamos y cortamos los tomatitos y los agregamos al bol junto con la verdura.

Cortamos cada tipo de queso a cuadraditos y el rulo a ruedas y los agregamos también.

Le ponemos la sal, preferiblemente yodada y para finalizar le pondremos un buen chorro de vinagre balsámico al Pedro Ximénez.

Ya tenemos lista nuestra ensalada variada con mix de queso, apta para dietas y por supuesto apta para el disfrute de todos los queseros como yo!  

 
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