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Ensaladilla de Coliflor. Vídeo Receta

Ensaladilla de Coliflor


Hoy, voy a traer una ensaladilla totalmente diferente y que puede hacer que os animéis a probar la coliflor, que se convierte en el ingrediente principal de este delicioso y sabroso plato. La preparación es muy parecida a la ensaladilla tradicional y como he referido antes el elemento diferenciador es esta verdura que se convierte en absoluta protagonista. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 coliflor
2 o 3 patatas
4 huevos duros
1 lata de guisantes cocidos
2 latas de atún en aceite
1 lata de pimiento morrón
Mayonesa a nuestro gusto
Sal
Ensaladilla de Coliflor













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Instrucciones:
Limpiamos y troceamos la coliflor y las patatas en trozos pequeños. Calentamos abundante agua con un poco de sal hasta que comience a hervir. Echamos la coliflor junto con las patatas y dejamos cocer hasta que queden tiernas las dos verduras. En otro cazo con agua cocemos los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos, pelamos y dejamos enfriar.

Mezclamos los diferentes ingredientes; la coliflor, las patatas, el atún, el huevo picado, los guisantes, el pimiento morrón. Añadimos mayonesa a nuestro gusto y podemos servir inmediatamente.
Ensaladilla de Coliflor


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Etiquetas: Verduras

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