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ENSALADILLA RUSA.



Muy buenos días!!!
Hoy vamos a preparar un plato que, a pesar de su nombre, es muy típico en nuestra cocina... "Ensaladilla Rusa". Es una de las tapas estrella de nuestra cocina, muy común en cualquier bar o reunión familiar, eso si los ingredientes varían mucho en función de dónde y quién la prepare.
Vamos con nuestra versión de Ensaladilla Rusa...
INGREDIENTES:
  - 5 o 6 patatas.
  - 1 o 2 zanahorias.
  - 3 huevos.
  - 2 latas de atún en aceite.
  - 1 lata de pimiento morrón.
  - 8 palitos de marisco o surimi.
  - Mayonesa.


Pon los huevos en un cazo al fuego cubiertos de agua y con una pizca de sal, hierve durante 10 minutos. Refresca bajo el grifo y pela los huevos.


Pela y corta en cuadraditos las patatas y las zanahorias. Cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrélas y déjalas enfriar.






Pica finamente los huevos cocidos (reserva 1 para decorar), el pimiento morrón (reserva un trozo para decorar) y los palitos de surimi. Escurre el atún de su aceite. Mezcla en un bol todos los ingredientes con las patatas y la mayonesa, mezcla para que se integre todo. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.




Emplátalo con ayuda de un aro de repostería y decora con el huevo picado finito y el pimiento morrón.




BUENÍSIMAAA!!!!










                                                              BUEN DÍA!!!! BESOS!!!
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