El sabor de los lugares Idea guardada 8 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

ENSALADILLA RUSA.



Muy buenos días!!!
Hoy vamos a preparar un plato que, a pesar de su nombre, es muy típico en nuestra cocina... "Ensaladilla Rusa". Es una de las tapas estrella de nuestra cocina, muy común en cualquier bar o reunión familiar, eso si los ingredientes varían mucho en función de dónde y quién la prepare.
Vamos con nuestra versión de Ensaladilla Rusa...
INGREDIENTES:
  - 5 o 6 patatas.
  - 1 o 2 zanahorias.
  - 3 huevos.
  - 2 latas de atún en aceite.
  - 1 lata de pimiento morrón.
  - 8 palitos de marisco o surimi.
  - Mayonesa.


Pon los huevos en un cazo al fuego cubiertos de agua y con una pizca de sal, hierve durante 10 minutos. Refresca bajo el grifo y pela los huevos.


Pela y corta en cuadraditos las patatas y las zanahorias. Cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escurrélas y déjalas enfriar.






Pica finamente los huevos cocidos (reserva 1 para decorar), el pimiento morrón (reserva un trozo para decorar) y los palitos de surimi. Escurre el atún de su aceite. Mezcla en un bol todos los ingredientes con las patatas y la mayonesa, mezcla para que se integre todo. Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.




Emplátalo con ayuda de un aro de repostería y decora con el huevo picado finito y el pimiento morrón.




BUENÍSIMAAA!!!!










                                                              BUEN DÍA!!!! BESOS!!!
Fuente: este post proviene de El sabor de los lugares, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Fideuá de marisco al horno

Muy buenos días!!! Volvemos con un plato de lujo!!! Una fideuá con pescado y marisco que vamos a finalizar con un toque de horno. Necesitamos un buen caldo, un sofrito sencillo y ya el resto es " ...

Pastel de carne y tortilla

Muy buenos días!!! Hoy os traigo una receta muy apropiada para las fiestas. Se trata de un Pastel de Carne y Tortilla, muy sencillo de preparar y que además está riquísimo. Se puede comer tanto frío c ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas platos fríos

Ensaladilla rusa

Evidentemente la ensaladilla rusa no es un plato malagueño pero sí que es una de las tapas por excelencia en Málaga. No hay bar ni restaurante que se precie que no te ponga una tapita de ensaladilla rusa acompañando a una cervecita bien fría. De hecho, organizado por la revista Excelente, recientemente se celebró en Málaga un concurso entre prestigiosos restaurantes para elegir la mejor ensaladil ...

Ensaladas Entremeses Recetas tradicionales ...

Ensaladilla rusa

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo como preparamos la ensaladilla rusa, en casa, desde siempre. Esta pasada Semana Santa la he pasado como todos los años en mi pueblo, en casa de mis padres, y como siempre mi madre se había pasado días preparando platos y dulces típicos de esta época. Para disfrutar de las procesiones y el ambiente de las calles sin preocuparte del menú es muy práctico y típico e ...

recetas de primeros ensaladas y verduras

Receta: Ensaladilla rusa

La ensaladilla rusa es un plato típico de Rusia y se elabora con patatas combinadas con otras verduras, atún o pollo. 5 patatas grandes 3 zanahorias 3 huevos Atún Guisantes 1 lata de aceitunas 1 lata de pimientos del piquillo Mayonesa Pela las patatas y córtalas en cuartos. Pela las zanahorias. Pon las patatas en una olla con agua y añade las zanahorias cortadas por la mitad en vertical. Añade ...

general crea tu propio menú ensaladas ...

Ensaladilla rusa a mi gusto

INGREDIENTES 500 gramos de patatas 1 zanahoria grande (unos 100 gramos) 2 huevos enteros medianos 1 lata de atún en escabeche 1 lata de anchoas en aceite Cebolletas en vinagre Pepinillos en vinagre Aceitunas verdes rellenas 1 bote de guisantes 1 bote de mayonesa (unos 350 ml) Unas tiras de pimiento morrón (pimiento en conserva) Sal ELABORACIÓN DE ENSALADILLA RUSA A MI GUSTO Limpia bajo el grifo ...

recetas de primeros buffet frÍo de fiesta comida para llevar ...

Ensaladilla rusa

INGREDIENTES para 4 personas 500 gr patatas medianitas y regulares para cocer 1 zanahoria 1 latita de guisantes (o un puñado de guisantes congelados) 2 huevos duros 1 ó 2 latitas de atún en aceite 1 latita de pimientos morrones 1 bol de mayonesa casera ELABORACIÓN Cocemos las patatas y zanahoria limpias pero con su piel en agua con sal. Las pelamos y cortamos en daditos (si te gusta que queden e ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Ensaladas y Verduras ...

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa La Ensaladilla rusa es una delicia que, aunque se consume en frío, nos gusta en cualquier época del año. Puede ser un aperitivo espectacular o el acompañamiento para otros platos. Sea como sea no te pierdas nuestra receta con los ingredientes más básicos, para que veas que la puedes preparar sin ninguna complicación. La ensaladilla rusa, también se conoce como ensalada Olivier. Ti ...

recetas de primeros

ENSALADILLA RUSA

Ensaladilla rusa. Siempre me ha llamado la atención el nombre de éste plato y he llegado a la conclusión tras mucho intentar saber el origen del mismo, que lo único que tiene en común con el pais de los Balcanes, es que se sirve fria, He llegado a la conclusión de que aunque su origen es remoto también es incierto. La ensalada rusa proviene del gran cocinero francés Escoffier, en su libro: Co ...

general ensaladas ideas y otras cositas ...

Ensaladilla rusa vegana

Poco a poco voy descubriendo, gracias a mi hijo David, que podemos hacer recetas deliciosas y apetecibles sin necesidad de molestar a los animales. Una prueba es esta deliciosa ensaladilla rusa vegana. Si os animáis a hacerla comprobaréis que el sabor es exactamente el mismo que la ensaladilla que todos conocemos, pero no lleva atún, ni huevos, ni ningún ingrediente proveniente de animales ni deri ...

general a toda vela vuelta a los clásicos

ENSALADILLA RUSA

Hace tiempo, leí un artículo sobre el origen de la ensaladilla rusa, un mejunje que se servía en el S. XVIII a base de restos de pescado, vísceras y otros ingredientes como fiambres que a mi parecer, debía resultar de todo menos apetitoso. Me alegra mucho que diste tanto de este plato que desde hace años y semanalmente se prepara en mi casa y tanto disfrutamos En Murcia, es típico tomar la ensala ...