Espaguetis al vermú, coquinas y gambones

Ingredientes espaguetis con coquinas para 4 personas: 380 gr. de espaguetis, 250 gr. de coquinas, 4 tomates cherry, perejil, guindilla/picante, ajo, sal y aceite EVO de Tercio de las Torres. La receta de espaguetis con coquinas, es un primer plato sabroso y fácil de hacer, igual que los espaguetis con almejas, tienes una preparación muy parecidas, a pesar de un tiempo más largo para limpiar y esta ...

Tres elaboraciones para disfrutar como una sola Hoy comparto esta receta de Arroz con rape y gambones, calabaza y espinacas. Son tres elaboraciones que luego se complementan en un solo plato para disfrutar en cada bocado de distintas sensaciones, aromas y texturas. De un lado cocinamos el arroz, de otro la calabaza salteada con aroma a romero y, por último, unas espinacas salteadas al ajillo. En e ...

Ingredientes para 4 comensalesCoquinas 1/2 kg. [imagen=1826276] Lavamos las coquinas para quitarles la arena que pudieran tener. En una sartén ponemos el aceite, y picamos los ajitos y el perejil, moreamos y echamos las coquinas y la sal. Volvemos a morear y le añadimos una copa de vino blanco. Movemos hasta que las coquinas se vayan abriendo. Cuando estén todas abiertas, estará listas para comer ...

Las Coquinas al ajillo son muy fáciles de hacer y resultan ideales para el aperitivo Este producto es muy delicado, así que debemos procurar no sobrecocinarlo. Es mejor hacerlas en una cazuela o sartén muy amplia de manera que les sean más fácil abrirse. De este modo, nada más abran la concha ya las podremos sacar. En condiciones normales deberíamos purgarlas con agua y sal, pero hoy día lo que co ...

Yo no sé para vosotros, pero para mí comer coquinas es como comer pipas, empiezas y ya no puedes parar...... Y este tipo de coquinas, aquí las llamamos de huelva, son mis favoritas. Hay otro tipo, de concha fina y gris oscuro, pero estas que os presento, para mi gusto, son mas finas y sabrosas. Cuando no me quiero complicar, cojo un puñado, las pongo en un plato y las meto en el microond ...

Un aperitivo para chuparse los dedos Estas Coquinas a la marinera te van a encantar. Es un producto que en casa suele gustar mucho. Normalmente las hago sin apenas tratarlas. Un poquito de sal, pimienta, un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra y no necesitan más. Esta vez, sin embargo, las he hecho con una salsa de tomate y un poquito de jamón serrano que le dan un toque de lujo. Eso sí: ...

INGREDIENTES: -1/2 kg de coquinas - 2-3 dientes de ajo - perejil picado - 1 hoja de laurel - 1/2 vaso de vino blanco - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Se ponen las coquinas en un bol con agua con sal y se dejan en remojo unas 2 horas para quitarles la arena que pudieran tener.En una sartén, ponemos un poco de aceite y doramos los ajos picaditos. Cuando estén medio dorados, añadimos las coquina ...

Una receta sencilla y que está para chuparse los dedos porque el fumet hecho con las cáscaras de los langostinos le dá mucho sabor a los fideos. Por eso, cuando compro langostinos o gambones, nunca tiro las cáscaras y las cabezas. Simplemente las meto en una bolsa de congelación y se van a la nevera. Cuando tengo que hacer un arroz o una fideuá, las saco, sin descongelar, y hago el fumet que expl ...

Un rico aperitivo que en casa gusta a todo el mundo…¡y mucho! Hoy comparto estas Coquinas al estilo de Huelva. Muy facilitas de hacer, atesoran un sabor realmente rico y es difícil parar de comer una vez que empiezas. Además, si nos animamos, podemos mojan pan hasta hartarnos en esa salsita tan rica que nos queda con el aceite, el vino, los ajitos y el caldo que suelta el marisco Mira aquí p ...

En España no estamos muy habituados a cocinar la pasta con pescado, en cambio, en Italia es más que habitual encontrar platos en los que se combina con diferentes tipos de pescado y marisco. Cada región suele tener su receta particular, en Venecia por ejemplo se sirve la pasta con "i moscardi", unos pequeños pulpitos que sólo pueden pescarse durante un corto periodo de tiempo, en Cerdeña ...