esparragos de navarra

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Pochas frescas con verduras a la Navarra

Esta receta me la traje de mis vacaciones por Navarra, rica gastronomía y buenos vinos. Un buen plato la mar de sano, que comí concretamente en un restaurante de Estella, y me quede con la idea de prepararlo en casa. Una receta clásica, sencilla y ligera, sin añadir solamente las verduras para disfrutar de todo su sabor y sin nada de grasas.Por la información que obtuve, se llaman pochas a las (ju ...

Conservas

Conserva de carne de pimiento del cristal (choricero)

El Pimiento del Cristal es una variedad típica de Navarra y La Rioja, cuya calidad es la más reconocida debido a su suavidad en boca, dulzor e inapreciable acidez. Muy jugosos. Fuente: mirevista.esCompré estos pimientos en mi viaje a La Rioja, junto con legumbres, tomates secos,... No los había visto nunca con el nombre "pimiento del cristal" pero investigando por la red vi que se utilizaban como. ...

Embalses de Leurtza Navarra Viajes y cocina ...

Embalses De Leurtza – Cómo Ir Y Qué Ver

Embalses de LeurtzaSi te acercas por Navarra no te pierdas esta excursión de los embalses de Leurtza. Mágicos, una vegetación desbordante los rodea, el verde inunda el paisaje y parece que estás en otro mundo.Y ya, si tenéis la suerte que tuvimos nosotras… ¡Para qué más!Estuvimos el 18 de agosto y allí hacía un día muy habitual por esa zona, según nos dijeron. Muchísima niebla baja pero que. ...