especias definicion

69 ideas encontradas en Cocina.


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Conservas Desayunos y Meriendas Frambuesas ...

Mermelada de frambuesas y vainilla - Marmellata ai lamponi e vaniglia

Mermelada de frambuesas y vainilla, la receta:¿Qué es una mermelada? Es ese botecito de conserva que, cuando haces “clap” y lo destapas, te transporta con su olor y su sabor a un recuerdo dulce de otra temporada del año. Sí, ésa es una de las definiciones que podría darle a la mermelada, porque cada vez que en pleno invierno puedo abrir un bote y deleitarme con el sabor de la fruta veraniega, me p ...

El chocolate

La historia del esponjoso y delicioso bizcocho

La historia del bizcocho se remonta a la antigüedad. Los primeros bizcochos eran muy diferentes de lo que comemos hoy en día. Eran más parecidos al pan y se endulzaban con miel. La línea divisoria original entre la torta y el pan era bastante delgada: en la época romana, los huevos y la mantequilla se añadían a menudo a la masa básicaClic para tuitear A menudo se agregaban nueces y frutos seco ...

lo basico en... abecedario escudillar ...

Terminología en Repostería

En esta entrada trataremos más 200 términos y definiciones culinarias en repostería y pastelería.Básicamente son técnicas culinarias, expresiones o definiciones… que encontraremos en los post del blog.Desde que comencé con el primer blog de cocina, tenia pendiente crear un post dedicado exclusivamente a los términos que se usa en la cocina…Aquí dejo cada una de las palabras y su signif ...

especiales

Un nuevo valor para el agua mineral

En los restaurantes más selectos y exclusivos la carta de agua, presentada junto a la de vino, es la nueva delicatessen. En estos establecimientos ya resulta posible ver a sumilleres, especializados y educados en la cata del transparente líquido, que nos recomiendan la variedad más apropiada para cada comida. La definición de agua como "líquido incoloro, inodoro e insípido" parece caducada a la vi ...

Sabias qué? ... Buscador Google Desserts ...

La Gelatina

Gelatina de ColoresSegún en la búsqueda en Google (me gustó la definición clara y concisa), La Gelatina es:1.- Sustancia sólida, transparente e incolora, casi inodora e insípida, que se obtiene cociendo en agua huesos, tendones y ligamentos de animales; se emplea en cocina, farmacia y en la fabricación de películas y pegamento. 2.- Alimento, dulce o salado, preparado con esta sustancia, agua y zum ...