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65 ideas encontradas en Cocina.


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fish and chips general recetas de primeros

FISH & CHIPS (Un remake)

Más recetas de cocina y cine en http://thehitchcook.blogspot.com.es/ INGREDIENTES (2 personas) Sardinas marinadas al horno: 6 sardinas (los lomos sin cabeza ni espinas) 2 dientes de ajo AOVE Zumo de un limón Perejil fresco Para las chips con ali-oli: 1 huevo 1-2 dientes de ajo Aceite de girasol (o aceite suave) Sal y zumo de limón 1 patata Albahaca. ...

Chefs y Restaurantes frutas Primeros platos

Porra de papaya, cítricos con salmón ahumado y aromas de eneldo

El humor no tiene límites,, lo tienen que tener las pesonas que practican el humor (Jose Maria Perceval, profesor y filósofo). Si hubo alguien dotado de un ingenio agudo, especial para ése humor especialmente irónico, corrosivo, imaginativo, alocado, anarquista, potenciado por las travesuras de sus dos hermanos Harpo y Chico, que nunca pasará de moda, ése fue Groucho Marx (Groucho tomó su nombre a ...

Patatas al horno con verduras y salchichas criollas

PATATAS AL HORNO CON VERDURAS Y SALCHICHAS CRIOLLAS, UNA VEZ AL AÑO NO HACE DAÑO(Scroll down for the English recipe) De vez en cuando, en mi casa también se comen verduras. Si me vierais ahora la cara, os mondarías de risa como yo lo estoy haciendo ahora mismo. ¡Chic@s! que os voy a decir... Que será que voy para "vieja" que cada día me gustan más las verduritas, pero que a mis niños no hay qu ...

vino y cava bebidas

El valenciano Maximiliano Bao, Nariz de Oro 2005

Mucha expectación, mucha emoción y vino, mucho vino. Sin duda, la final de La Nariz de Oro 2005, que se celebró el pasado 5 de junio en Madrid, tuvo todos los ingredientes que no deben faltar en un torneo de estas características: una gran competencia y nervios a flor de piel. Nada menos que setenta expertos en vinos, procedentes de cinco semifinales donde se presentaron más de 300 aspirantes, se. ...

Recetas Tartas Cebolla Morada

Tarta tatín de cebolla morada

1 masa de hojaldre 500 grs de cebollas moradas 4 cucharadas de manteca sin sal 6 cucharadas de azúcar blanco 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de tomillo seco (aunque siempre mejor fresco) 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra molida Harina para espolvorearPrecalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.En una sartén de unos 24 cms aproximadamente que nos sirva. ...

Recetas de bacalao

Recetas de bacalao

Enero, febrero, y marzo son los mejores meses para consumir bacalao fresco. También el bacalao deshidratado da muy buenos resultados si se consigue desalar y rehidratar convenientemente. Aquí podéis ver como hacerlo.Empanada de bacalaoCalabacines rellenos de bacalao y bacalao en tarrinaPastel de patata y bacalao gratinado al hornoBacalao de QuaresmaGarbanzos con bacalao y espinacasBacalao con espi ...

carnes olla GM pollo

Pollo teriyaki en olla GM D

No había heredado su pasión de nadieNi una abuela, ni una tía, ni una madreNadie le había enseñado amorosamente a dar los primeros pasos en la cocinaNo guardaba primorosamente ningún cuaderno con recetas que le hubiera dado una tía abuelaNi había espiado a su abuela elaborando con amor unos platos exquisitosLa realidad es que no recordaba que nadie de su familia le hubiera inculcado esa aficiónLo. ...

cocina internacional segundos platos cocina ...

Merluza rellena

INGREDIENTES: 1 merluza 1.800 krg (la que he comprado ) 300gr de gambas 500gr langostinos 2 puerros 1 dl nata (crema de leche) líquida 2dl de vino blanco 50 gr de mantequilla 1/2 dl aceite sal Salsa: 10 gr Mantequilla 10 gr harina sal PREPARACIÓN: La merluza se descama y se limpia. Se abre por los lados y se quitan la espina central y las laterales, dejando los dos lomos enteros, co ...