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15 ideas encontradas en Cocina.


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Postres Dulces Fluxá ...

Granizado de hierbas dulces, los aromas del campo ibicenco en un solo sorbo

No hace falta esperar al verano para degustar deliciosos postres como este granizado de hierbas dulces de Fluxà. ¡Os encantará su refrescante sabor! Una deliciosa receta para cualquier época del año Soy de la opinión de que no hace falta esperar a que llegue el calor para disfrutar con un postre frío. Los helados, granizados y sorbetes pueden prepararse en casa durante todo el año, aunque no tenga ...

Nutrición y Cocina Recomendaciones condimentos ...

Guía básica de especias: usos culinarios y propiedades (Parte II)

Conoce el maravilloso mundo de las especias. En esta segunda parte te invito a usar especias (y mezclas) más exóticas en tus preparaciones para darles un toque diferente y original, además de aprender sobre sus beneficiosas propiedades para la salud.Lo prometido es deuda, aquí les traigo la segunda parte de la guía básica de especias. Si aún no has leído la primera parte, te recomiendo que lo haga ...

Ensaladas-carpaccios-tartar

Carpaccio de jamón ☃

Las proporciones de esta receta son para 4 personasProporciones: 200 gr. de jamón ibérico cortado y envasado50 gr. de nueces. 2 cucharada soperas de vinagre de jerez 1 cuchara de miel aceite de oliva virgen extrapimienta negra. Preparación:Abrir el paquete de jamón envasado 1/2 hora antes de su consumo y mantenerlo a temperatura ambiente.Una vez transcurrido el tiempo, repartirlo en ...

Arroz con Leche al aroma de Azahar, Almendra y Miel de Espliego

“Nada se asemeja tanto a la pujanza y deseo de la vida como los arrozales cuya silueta se recorta sobre el cielo añil”.Verso Andalusí "Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro"Joan MiróCocina AndalusíPuede que cuando llegaron los árabes el arroz ya estuviese aquí, los romanos ya disponen recetas desde el siglo I. Pero lo q ...

Platos de Cine Cocina Tradicional Comida Saludable ...

Sándwiches de Hummus

Hoy vamos a preparas unos Sándwiches de Hummus (paté de garbanzos con aguacate) con lechuga, jamón cocido y huevos duros. Además de las impresionantes pirámides y las tumbas funerarias con sus enigmáticos jeroglíficos, parece que también fue en Egipto donde se les ocurrió preparar una crema con el garbanzo, como ingrediente principal. En Oriente Medio se consume con mucha frecuencia y de las más d ...

tecnica del marinado marinado marinar ...

La Técnica del marinado

La técnica del marinado se lleva usando en cocina desde hace muchos años. Aunque al principio se aplicaba como método de conservación, en la actualidad su uso busca aromatizar los ingredientes antes de cocinarlos. El marinado se aplica sobre todo a carnes y pescados, logrando que el sabor y la textura cambien.Para marinar un alimento se embadurna o sumerge éste en una mezcla de ingredientes a ...

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Miel Antonio Simón

Miel Antonio Simón, es una empresa familiar de apicultores artesanos que vienen elaborando miel desde el año 1897, si,si, muchos años de tradición y buen hacer. Miel Antonio Simón Bien es cierto que Antonio Simón es uno de los referentes cuando hablamos de Miel de altísima calidad y delicioso sabor, a Antonio le encanta decir que su miel es pura en naturaleza, mi opinión es  que realmente l ...

Miel Productos Gourmet apartir de que edad se puede tomar miel ...

¿Cual es la mejor miel? Aquí tienes todos los tipos de miel

Seguro que alguna ocasión te has preguntado ¿Cual es el mejor tipo de miel?, si has preguntado algún amigo te dirán, la miel de romero, por suspuesto.Nosotros vamos más allá, por eso te vamos a explicar las propiedades de cada miel, para que tu elijas cual es la mejor para tus necesidades.El proceso de elaboración de cualquier tipo de miel natural ocurre en el interior del organismo de la abeja, e ...