Espuma de fresas

Este es un postre rápido que queda muy fresquito y suave.Esta espuma la he visto en la página de Mycook, subida por Pilar. Está muy rica, resulta de una textura muy suave

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Necesitamos:
150 gr. de fresas congeladas
  50 gr. de azúcar
    1 cucharadita de zumo de limón
     1 clara de huevo

Introducimos el azúcar en el vaso y programamos 30 segundos velocidad progresiva 5 a 10 para obtener azúcar glass.
A continuación echamos las fresas y la cucharadita de zumo de limón y programamos igualmente 30 segundos velocidad progresiva 5 a 10. Bajamos los trocitos que hayan quedado adheridos al vaso y colocamos la paleta mezcladora, Agregamos  la clara de huevo y programamos 3 minutos velocidad 4. Servir inmediatamente. con estas cantidades salen 3-4 vasitos aproximadamente.
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