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estofado de lentejas

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Recetas

Hoy os traemos la receta de unas clásicas lentejas estofadas, como las que hacen nuestras madres y abuelas tan a menudo en casa y que tanto nos gustan. Ingredientes para 2 personas:- 150 gr de lentejas- 1 patata mediana- 1 zanahoria- 2 trozos de chorizo- 1 trozo de panceta- 1 hoja de laurel grande (o dos pequeñas)- 1/2 cebolla- 1/4 de pimiento verde- 1 tomate- 1/2 cabeza de ajos- Sal- Aceite de ol ...

Recetas de segundos

Las legumbres forman parte de la alimentación humana desde tiempos muy antiguos. Sin embargo pese a su tradición e historia, su consumo está descendiendo en los países desarrollados de un modo notable. Parece que las legumbres son alimentos más propios de épocas de escasez que de abundancia. Es importante que las legumbres formen parte de nuestra alimentación.Este guiso como todas las legumbres qu ...

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Tiempo de invierno, con el los guisos, y estofados de legumbres. No hay nada como comer con cuchara unas ricas lentejas estofadas caseras. Son tan famosas las lentejas que encontramos muchos dichos y refranes tradicionales con ellas:"Esto son lentejas; si quieres las tomas o si no las dejas""Si tienes pan y lentejas, ¿De qué te quejas?"Lentejas comida de viejas"Esta legumbre tan completa ha form ...

carne legumbres primeros ...

Llevaba días que me apetecía comer unas lentejas, y como me gustan los platos de cuchara, he preparado un guiso para comer la mar de sencillo.Pero le he dado un toque algo diferente para variar, les he añadido curry.Esta especie me tiene enamorada, es que en su justa medida lo hace todo muy rico.Ingredientes para 4 pax:320 g de lentejas rápidas.300 g de carne magra.3 patatas medianas1 cebolla medi ...

comida lentejas

Ingredientes:- 100 gr. de lentejas por persona.- 1 cebolla ó 2 pequeñas peladas y picadas en la picadora.- 2 dientes de ajo pelados y troceados quitando lo verde del medio.- 1 zanahoria pelada con el pelador, lavada y troceada en trozos pequeños.- 1 pimiento rojo pequeño troceándolo en cachitos pequeños ó 1 pimiento del piquillo quitándole las pepitas y troceado en pequeño.- Un poco de pimienta ne ...

#TS Potajes Lentejas ...

Como cada día 10, llego con la receta del Reto Typical Spanish. Este mes venimos con anfitriona, mi querida Mar entre fogones que, además, fue la que me dio a conocer al maravilloso grupo del que hoy formo parte. Así que Mar, ya lo sabes, es culpa tuya.Mar nos ha propuesto un reto que me encanta, lo hemos llamado #legumbreandoTS. Y no podía ser más ideal, porque además la FAO ha declarado 2016 com ...