Cocina

yo, yo misma y mis cosas Idea guardada 34 veces
La valoración media de 10 personas es: Muy buena

Estrellas de Navidad de hojaldre y boletus

Hoy preparamos estas estrellas de navidad de hojaldre y boletus. Un aperitivo muy digno para estas próximas fiestas. Además de ser una receta de lo más sencilla.

No tiene ninguna complicación y quedan súper ricas. Yo en esta ocasión las he rellenado de boletus y jamón, pero podéis rellenar estas ricas estrellas de navidad de hojaldre de los ingredientes que más os gusten.

Ya sabéis receta muy sencilla y que como aperitivo en navidad quedara súper perfecto.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar estas estrellas de navidad de hojaldre y boletus.

INGREDIENTES:

250 gr de boletus, champiñones o setas. (Yo puse portobello)

100 ml de vino blanco

100 ml de nata (crema de leche) para cocinar (no esta en la foto)

Una cebolla

100 gr de jamón troceado

100 gr de queso rallado (yo puse queso curado viejo)

Sal y pimienta al gusto

2 planchas de hojaldre (use hojaldre congelado)


ELABORACION:

Lo primero si usamos hojaldre congelado será sacarlo para que se vaya descongelando.

Vamos a poner una sartén con un poco de aceite a calentar. Picamos la cebolla muy pequeñita y doramos un poco.



Limpiamos y troceamos nuestros champiñones. Añadimos a la sartén cuando veamos que la cebolla empieza a tomar color dorado.



Cuando los champiñones pierdan su tamaño añadimos el vino blanco y llevamos a ebullición para que pierda su sabor a alcohol.



Una vez se evapore el alcohol bajamos nuestro fuego a fuego medio y añadimos la nata (crema de leche), un poco de pimienta y un poquito de sal. No abuséis de la sal porque vamos a añadir jamón.

Mezclamos muy bien y dejamos un par de minutos para que se vayan integrando bien todos los ingredientes.



Por ultimo añadimos el jamón y el queso rallado, mezclamos y dejamos otro par de minutos. Apagamos y vamos a preparar nuestras estrellas.

Precalentamos el horno a 200 grados

Con un cortapasas en forma de estrella, cortamos nuestras planchas de hojaldre.



Ponemos una cucharadita en medio de una estrella y cerramos con otra estrella.

Con la ayuda de un tenedor sellamos todos los filos.



Vamos poniendo nuestras estrellas de navidad de hojaldre en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear.

Cuando las tengamos todas, batimos en huevo y pintamos las estrellas para que así tomen un tono dorado más bonito en el horno.



Metemos en el horno y ponemos a 180 grados. Lo he puesto a mitad del horno, en la línea 3 y con la barra arriba y abajo.

Mis estrellas se han horneado en unos 23 minutos. El tiempo variara según el horno. Cuando la veáis en un tono dorado las sacáis.



El relleno si os sobra, lo podéis batir y formareis una salsita densa que estará súper rica para acompañar a estas estrellas.



Yo estas estrellas las he puesto como piruletas, le he puesto un palito y un adorno navideño, un pequeño lazo.

La salsa obtenida del relleno que nos ha sobrado la he puesto en un recipiente y le he puesto un poco de jamón y perejil fresco.



Así podrán mojar estas ricas estrellas en esta salsita o poner en tostaitas. Queda súper rica.

Y aquí tenemos nuestras estrellas terminadas. Os enseño esta presentación para poder daros ideas de que poder o como poner los aperitivos en Navidad.

Espero os haya gustado esta idea de receta de estrellas de navidad de hojaldre y boletus.



Aquí os dejo la video receta en mi canal de YouTube por si queréis ver como la cocine en casa:



Si os ha gustado y queréis ver la siguiente receta que suba al blog, solo tenéis que inscribiros en mi pequeña gran familia de yo, yo misma y mis cosas.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima.

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Gambones asados en el horno

Vamos a preparar una riquísima receta de gambones asados en el horno. Es una receta sencilla, fácil, rápida y queda de lo mas deliciosa y jugosa. También es una forma de asar los gambones y no dejar t ...

Recomendamos

Relacionado

Cosas con masa Dulce / postre Reto #asaltablogs

Estrellas de hojaldre y crema

Esta receta se la he robado a mi amiga invisible, Juana de Juna en la cocina para la edición de diciembre de #asaltablogs. Estas estrellas de hojaldre rellenas de crema de vainilla me vinieron genial para una merienda que tuve con unas amigas. No estaba en casa, así que tuve que improvisar un poco; no tenía mis moldes con forma de estrella, por lo que hice el corte a mano alzada. Juana las rellen ...

general salado sopas ...

Crema de boletus.

Ya es invierno, ya es Navidad. El reto de las 10 recetas está en marcha y nos quedan muy poquitos días para cumplirlo, siento que no voy a llegar y eso es lo emocionante del asunto. Hoy vamos con dos cremas deliciosas para entrar en calor. La una la haremos con calabaza, la otra con boletus. ¿Y por qué elegimos 2 cremas? pues resultan muy vistosas, son ligeras y además, lo más importante, las pued ...

Aperitivos boletus Celebraciones ...

CROQUETAS DE BOLETUS

Pues vamos hoy con estas riquísimas CROQUETAS DE BOLETUS, una delicia de aperitivo que no dejará indiferente a nuestro comensales, y si no, haced la prueba..... A mí es que me encanta el otoño, por los colores, los paisajes y, sobre todo, por ser la época de las setas. Si bien es verdad que duran más tiempo, la época de los boletus, por lo menos en esta zona, dura unos 15 días, y cuenta 15 días ...

recetas sopas y cremas setas ...

Crema de boletus en hojaldre

Ingredientes para None comensalesChampiñones 200 gr. boletus 200 gr. chalotas 2 unidades ajo 2 dientes perejil caldo de pollo guindilla sal pimienta hojaldre 1 lámina huevo 1 unidad aceite [imagen=1827940] Limpiar las setas y cortarlas a láminas, separar la mitad de los boletus. Con las chalotas, el ajo, un poquito de guindilla y 2-3 cucharadas de aceite hacer un sofrito, muy suave. Un ...

croquetas calabaza boletus ...

Croquetas de boletus y calabaza

Croquetas de boletus y calabaza por Juanjo Esta era la segunda vez que me ponía manos a la obra para hacer unas croquetas, esta vez de boletus y calabaza, las primeras que hice fueron de jamón y pollo. Gracias a nuestro amigo César que nos dió unas boletus recién cogidas preparamos estas croquetas las cuales os recomiendo 100% Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Pe ...

general boletus cena ...

Menú de Navidad 2013. Crema de calabaza con boletus.

De nuevo llega la Navidad y por este motivo,  en muchos blogs nos gusta ayudar a elegir algún plato que tenga ciertas características que faciliten la labor de cocinar en estos días tan ajetreados; es importante que sea un plato de elaboración sencilla, que incluso lo podamos dejar hecho o medio hecho con antelación y que resulte vistoso en la mesa. Y si ya gusta mucho a nuestros invitados, e ...

recetas de primeros boletus jamón ...

Lasaña de boletus y trigueros

Bueno, pues creo que voy a dar el pistoletazo de salida a la Navidad, normalmente el belén (el mio de playmobil) y demás decoraciones navideñas siempre lo ponemos el día de la Inmaculada. Es una tradición porque en casa siempre se hacía ese día, supongo que al ser fiesta siempre es más fácil y además como antes era el día de la madre (bueno hace muchos años) era una forma de celebrarlo, decorando ...

recetas postres dulces infantiles ...

Árbol de navidad de hojaldre y nutella

Hola, holita! qué tal van esas fiestas? empachaditos ya? yo por suerte compensando los días de comilona con otros mucho más ligeros para intentar no dar el petardazo final y explotar, jejeje. Os traigo una idea de postre para fin de año. Si estás ya cansado del turrón y los polvorones ésta es una buena opción aunque ligera, lo que se dice ligera no es, no no. Queda muy decorativo y podemos comerlo ...

general bechamel boletus ...

Menú de Navidad 2014. Canelones de Boletus con cebolla caramelizada y Jamón Ibérico

Hace unos días, oyendo un programa de radio, comentaban del afán en estos días por comprar y, después comer, alimentos que a veces se escapan de presupuesto. Es verdad que nos gusta celebrar por todo lo alto las Fiestas de Navidad en las que nos solemos juntar con la familia y siempre apetece comer diferente. Pero también es cierto que el sentido común debe estar por encima de modas y pretensione ...

recetas de primeros arroz plato principal ...

Risotto de boletus

Lo que me gusta un risotto! perfecto con boletus, y estos se pueden tener en la despensa siempre, y haces un plato que te saca de un apuro, en aquellos dias que no sabes que hacer de comer y ayer no descongelaste nada... :P Con estas cantidades salieron dos platazos, pero para comer plato único, si lo hacéis de primero o como acompañamiento a algo más, os da para 4 personas. TRADICIONAL Y THERMOMI ...