euskal gastronomia

10 ideas encontradas en Cocina.


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Actualidad Convenio de Hostelería de Bizakaia Convenios ...

Entra en vigor el nuevo Convenio de Hostelería de Bizkaia

Actualidad Llega septiembre y los niños no son los únicos que estrenan curso escolar, la hostelería da por finalizada la temporada de verano más complicada en los últimos años debido a la dificultad de encontrar camareros y cocineros esta época del año. Con el fin de la temporada no sólo llega el descanso para el personal que. ...

general tertulia de cocineros famosos.

UNA TERTULIA entre FOGONES

Cuando la cocina es arte 'La Vanguardia' reúne por vez primera a los cinco cocineros españoles que han obtenido tres estrellas en la 'Guía Michelin' del año 2006 "El alma del intérprete decide si algo es magistral o sólo comestible" - RUSCALLEDA "Está la cocina del gusto y de la emoción. Comer para el cuerpo o el espíritu" - ARZAK "La. ...

David de Jorge Gastronomía Libros ...

Con la cocina no se juega, el libro de Robin Food (David de Jorge)

Foto: http://blog.daviddejorge.com/2010/05/14/con-la-cocina-no-se-juega/No es novedad el Mejor Libro de Cocina del Mundo en 2011 según los Gourmand World Cookbooks Awards, pero si una lectura que nunca pasa de moda, y más cuando hablados de David de Jorge, el Robin Food de la euskal telebista. Este cocinero de la mísmisima Hondarribia (Gipuzkoa), ha sido uno de los cocineros m ...

aperitivo carne cerdo ...

HOJALDRES DE TXISTORRA Y CÓMO ES POSIBLE CRIAR CERDOS FELICES

No hay fiesta o celebración en mi casa que se precie sin txistorra y es que a mis hijos les encanta, y dan siempre por hecho que va a ser uno de los entrantes de la comida. Hoy te traigo una forma fácil, deliciosa y elegante de presentarla: hojardres de txistorra, en forma de mini croissants.Creo que los humanos somos omnívoros y en nuestra naturaleza está el comer tanto carne como vegetales. Si e ...

Euskadi Gastronomika Euskal Gastronomia Gastronomía ...

Restaurante Aspaldiko

En el perímetro de seguridad aérea del Aeropuerto de Loiu sigue en pie la estructura de un caserío con más de 4 siglos de historia cargados a sus espaldas, que en su interior alberga desde 1988 el Restaurante Aspaldiko.Pavos reales extenderán su plumaje para recibir al visitante, que llegará a la entrada atravesando un jardín lleno de herramientas d ...