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50 ideas encontradas en Cocina.


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general tarta nupcial pastel de bodas ...

Un símbolo de los banquetes de las bodas ha sido tradicionalmente la tarta. Hace años, ésta era prácticamente igual en todas las celebraciones: solía contar con varios pisos, ser de color blanco (de nata (crema de leche)) y bizcocho borracho y estaba decorada en su parte más alta con dos figuritas simbolizando a los novios. La modernidad en éstas se reflejó en la posibilidad de personalizar la tar ...

Comer FT

Para muchos la mejor escuela de cocina es en casa, a manos de nuestras mamás o abuelas (y uno que otro papá y abuelo). Las recetas clásicas, heredadas de generación en generación y muchas veces de boca en boca ya que no están escritas, son los sabores de la infancia que más nos mueven y que nunca deberíamos ver desaparecer.Vicky Bennison, escritora gastronómica, se dió cuenta que las técnicas trad ...

Carne Cocina asturiana Crockpot

Si hay algo típico de Asturias, son los chigres. En peligroso proceso de extinción, son aquellos bares donde se sirve y escancia sidra. Tienen una característica que los hacen fácilmente diferenciables de cualquier otro bar y es que podemos ver el suelo alrededor de la barra con serrín; cuyo fin no es otro que absorber la sidra que chisca del vaso al escanciarla. Es por todo esto que el olor de lo ...

animales carne cerdo ...

Ahora que está de moda la Gastronomía Canaria, a raíz del reconocimiento a nuestra Papa Arrugada (no "arrugaá" que no se de donde se sacaron eso) con Mojo es hora de hablar de la "joya de la corona", el cochino negro canario, raza catalogada como en Peligro de Extinción, pero que hay unos cuantos ganaderos currándoselo mucho para evitarlo.En este primer articulo les daremos todos los datos de la r ...

Pesca y Mar Salud Comercio ...

Según la organización internacional de conservación marina Oceana, nada menos que uno de cada cinco pescados en el mundo está mal etiquetado. La organización denuncia este hecho tras revisar más de 200 estudios de 55 países en todos los continentes, menos en la Antártida.Esta organización establece que el fraude del pescado con las etiquetas es algo bastante extendido. De hecho, el pescado está ma ...

Guisos Legumbres LENTEJAS ...

Los lunes a veces se hacen cuesta arriba, pero quiero pensar que es sólo a veces. Sin embargo si a la hora de comer nos espera un buen plato puede que la cosa cambie. Los platos de cuchara como éste de lentejas con verduras reconfortan hasta el alma más en pena que pueda existir un lunes. Adoro las lentejas, en todas sus formas, no hace falta que recuerde la importancia de incluir legumbres de man ...

Actualidad curiosidades Interesante ...

Su nombre científico es "Hippomane mancinella" y proviene del griego “hippo” que significa caballo y “mane” que significa manía o locura. Fue precisamente el filósofo griego Teofrastro quién dio este nombre a una planta en aquel país al comprobar que los caballos se volvían locos después de comérsela. Pertenece a la familia de las euforfbiáceas, típicas en regiones del Caribe, Bahamas, Golfo d ...

lugares barcelona ciudades de españa ...

Los Churros, buñuelos largos, flacos, dulces y fritos hechos solo de harina, agua y sal, se han disfrutado durante siglos en España, con chocolate caliente. Sin embargo, en Barcelona, los xurros, como se les llama en catalán, se están convirtiendo en una especie en peligro de extinción. En los últimos años, más de la mitad de las xurrerias en la ciudad han desaparecido. Pero no te preocupes, aquí. ...