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23 ideas encontradas en Cocina.


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Cookies Galletas de azúcar y mantequilla galletas decoradas ...

Malamente

Me tiene alucinada una moda que veo proliferar últimamente a mi alrededor, la manía cada vez más frecuente de acusar a la gente de apropiación cultural. Cada día aparecen ofendidos y ofendiditos por los medios y las redes, quejándose furiosamente de que alguien les ha usurpado lo suyo. Pero no bienes materiales, sino conceptos asociados a la cultura de cada uno. Que por qué llevas kimono si no ere ...

ensalada entrantes fruta ...

Kumato Kinder

Hace mucho tiempo que Valentina usa gafas graduadas y que oye a saltos, que duerme las horas de tres en tres en lugar de ocho seguidas, y que ha dejado en manos de sus hijos casi todas las cuentas, menos la que no ha quitado nunca de su cabeza: dos mil quinientos setenta y seis días con sus noches que han corrido por su piel y sus rabias sin que haya dejado de contar cada hora que su marido lleva ...

hojaldre Pasteles típicos de Belem Canela ...

Pasteles Portugueses de Belém

Tuve la suerte de conocer Portugal hace un tiempo y tengo que decir que a pesar de ser vecinos no tenemos muchas cosas en común e increíblemente ni allí ni aquí nuestras cartas de los restaurantes está en el idioma del país vecino cosa que siempre me choca un poco. Las personas que conocimos allí son encantadoras, educadas, es una gente muy amable y quizá esa sensación sea por el idioma que es una ...

cóctel y combinado bebidas

La evolución del Gin&Tonic

¿Por qué mientras la cocina ha experimentado una evolución histórica fusionando culturas, ingredientes y sabores, abriendo un nuevo mundo de posibilidades sin fin, el universo de la coctelería ha permanecido prácticamente inmóvil? Esta pregunta alertó el instinto del experimentado barman Javier de las Muelas, creador de los exitosos locales de cócteles Dry Martini Bar y Gimlet de Barcelona, para r ...

PESCADOS Y MARISCOS RECETA PORTUGUESA

Bacalao dorado - Bacalhau à brás

Ir a Portugal de viaje tiene muchos encantos, las ciudades, su gente, un paisaje brutal y como no... La Cocina. Una cocina que tiene platos alucinantes, sencillos, con ingredientes básicos en el que el rey es el bacalao. Todos los platos portugueses que he probado me han encantado pero si tengo que quedarme con uno no tengo duda, me quedo con el famoso bacalhau à brás. INGREDIENTES:600gr. de bacal ...

Bizcochos y tartas Dulce

Coulant

El coulant es un bizcocho de chocolate clásico de la repostería, y no por ello deja de ser uno de los bizcochos de chocolate ¡más ricos!, o por lo menos para mi gusto.El problema de este bizcocho es que al hornearlo tenemos que dejar el corazón cremoso, porque esa es la gracia de este postre, y no os voy a engañar, cuesta cogerle el punto de horno, porque la diferencia es que si nos pasamos de hor ...

almíbar azúcar jengibre ...

JENGIBRE CONFITADO - VIDEO RECETA.

Hoy vamos a cocinar algo muy fácil, muy adictivo y tremendamente sano. Cocinamos con jengibre y vamos a realizar jengibre confitado y jengibre en almibar.Las propiedades del jengibre son muchas.1. Disminuye los dolores reumáticos y menstruales.2. Facilita la digestión.3. Favorece la expectoración, muy eficaz contra la gripe los resfriados.4. Previene el cáncer de colon y de ovario.5. Mejora el flu ...