comunidades

Falsa mousse de centollo



Aquí sigo con propuestas navideñas para éstos días. En ésta ocasión se trata de un entrante que lleva muchos años triunfando en las redes, es una receta muy económica, muy fácil de hacer y con ingredientes muy sencillos. Además la podemos dejar preparada con antelación, cosa que es de agradecer cuando tenemos mucho trabajo en la cocina. La presentación la podemos hacer a nuestra elección, servirlo en cuencos con tostas para canapés, en tartaletas, o bien como lo he hecho yo, en forma de pequeñas charlotas. Sea como sea, el resultado es fantástico, un entrante que siempre triunfa.

FALSA MOUSSE DE CENTOLLO

INGREDIENTES:

1 huevo cocido

100 gr. de palitos de cangrejo

1 lata de mejillones al natural

1 lata de berberechos al natural

2 cucharadas colmadas de mayonesa

2 cucharadas de vino blanco

Pimienta

Eneldo

Palitos de pan y una cinta (en éste caso navideña), para la decoración

PREPARACIÓN:

Mycook:

Echamos en el vaso, los mejillones, berberechos, huevo, palitos, el vino y la mayonesa.


Trituramos durante un minuto velocidad 6. Nos debe quedar una mezcla espesa y un poco gordita. Pasamos la mezcla a un bol.

Añadimos un poco de pimienta molida y una pizca de eneldo y removemos con una cuchara.



Reservamos la mezcla en la nevera mínimo 4 o 6 horas, o mejor de un día para otro, para que se asienten los sabores. Y utilizamos al gusto.

Tradicional:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta que nos quede una pasta lo más fina posible y un poco gordita. Pasamos la mezcla a un bol, ponemos un poco de pimienta molida y una pizca de eneldo, removemos bien con una cuchara y reservamos en la nevera mínimo 4 o 6 horas, o mejor de un día para otro, para que se asienten los sabores.



Para presentar en forma de charlotas: engrasamos un aro de emplatar, ponemos el paté dentro y alisamos con una cuchara. Desmoldamos con cuidado, pegamos los palitos de pan alrededor y adornamos con una cinta, haciendo una lazada.



Imprimir


Fuente: este post proviene de Blog de calandrita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

MASA DE PIZZA CON CERVEZA

Hace unos meses se me rompió la Mycook, y después de comparar, mirar y ver distintos modelos de robots de éste tipo por la red, me decanté por el Mambo, de Cecotec. y la verdad es que estoy muy , mu ...

HOJALDRES DE FRESAS Y MASCARPONE

Ésta receta me encanta, en ella se aúnan ingredientes que me gustan muchísimo como son las fresas, la nata y el hojaldre. Además es muy fácil de hacer y queda estupendamente a la hora de presentarla. ...

Albóndigas en salsa española

El plato de hoy es de esos de toma pan y moja, la salsita está de muerte. Seguramente que como pasa con tantas recetas tradicionales hay mil y una versión, ésta que he hecho hoy es una mezcla de vari ...

HOJALDRE DE VERDURAS

La receta de hoy me encanta, ya que el hojaldre me gusta en todas sus versiones, tanto en salado como en dulce; aunque no lo utilizo a menudo, por el tema de las calorías. Pero ésta es una ocasión per ...

Recomendamos

Relacionado

Aperitivos Entrantes Sin categoría ...

Crema tibia de espárragos blancos con berberechos

Hoy cocinamos una receta muy sencilla, con ingredientes sencillos y que se prepara en muy poco tiempo, pero queda muy vistosa y rica para acompañar el aperitivo si tenemos invitados o como entrante en alguna comida familiar. Preparar esta crema tibia de espárragos es muy sencillo y lo puedes hacer con antelación, ¿quieres ver cómo?  Recetas para lucirse La receta que preparamos hoy, esta crema ti ...

Entrantes y tapas Primeros Platos Ceci e cozze ...

Garbanzos con mejillones – Ceci e cozze

Ingredientes garbanzos con mejillones para 4 personas: 1 Tarro de garbanzos cocidos, 1/2 kilo de mejillones, 2 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, tomillo limón o normal, perejil, vino blanco, harina, sal y aceite. Los garbanzos con mejillones, es un entrante para compartir muy fácil de preparar: usando garbanzos ya cocidos, es cuestión de minutos, se pone en la mesa un plato realmente sabroso (más ...

Entrantes Fruta Panes y harinas ...

Mini tostas de mousse de salmón ahumado, aguacate y manzana

Ésta receta es ideal para impresionar a los invitados con un entrante delicado y vistoso, refrescante y lleno de sabor. Yo los hice como uno de los varios entrantes en una fiesta barbacoa que dimos. Los otros eran una ensaladilla de las de toda la vida (a petición de todos los asistentes, aún siendo chilenos) y un gazpacho de sandía. La idea surgió porque tenía muchísimo pan del día anterior y sa ...

Ensaladas Navidad Verduras y Hortalizas

Aguacates rellenos de ensalada de cangrejo

Estos aguacates rellenos son fáciles y quedan genial como entrante. Podemos añadirles unas gambitas cocidas, huevo duro, atún,... aunque así tal están muy buenos. El relleno podemos tenerlo preparado junto al hueso del aguacate para que no ennegrezca. En el momento de comerlos, rellenamos las cáscaras y listo. Para 6 unidades: -3 aguacates maduros -un plato de lechugas variadas -3 cucharadas de m ...

Aperitivos y entrantes Pescados y Mariscos Recetas ...

Paté de mejillones y atún

El Paté de Mejillones y Atún es una receta muy fácil perfecta como entrante o aperitivo para untar con panecillos, pan de pita, nachos, picos, etc. Lista en sólo 5 minutos. ¿Una receta más fácil? No la hay Esta receta la puedes hacer con la batidora o un robot de cocina tipo Monsieur Cuisine Plus o Connect, Thermomix, etc. INGREDIENTES: 200 gr. Queso Crema Pimentón de la Vera Un mano de Perejil Fr ...

Primeros como hacer salpico como prepara salpicón de marisco ...

Salpicón de Marisco

Con la llegada del verano y el calor, que mejor que un Salpicón de Marisco. Un plato fresquito que podemos preparar con antelación, sólo tenemos que sacarlos del frigorífico a la hora de comer. Una receta de Salpicón muy sencilla de preparar y el resultado es espectacular. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: 400 grs. Langostinos cocidos y sin cáscara 600 grs. Mejillones 250 grs. Palitos de Cangrej ...

Primeros aperitivo huevos como hacer Huevos rellenos ...

Huevos rellenos de Marisco

Los Huevos Rellenos de Marisco son un perfecto entrante para el verano, es una receta que podemos preparar con antelación y guardarla en el frigorífico. También son perfectos como aperitivo para celebraciones especiales. Ya sabes si te gusta ésta y otras video recetas nuestras no olvides clicar me gusta y compartirlo Disfruta de esta video receta clicando en la imagen Ingredientes: 6 Huevos grand ...

APERITIVOS MYCOOK

Bocaditos de atún

Aquí seguimos con entrantes y aperitivos para éstos días de fiesta que todavía nos quedan. Éste formó parte de la bandeja que confeccioné en el día de Nochebuena; una bandeja con un buen surtido de bocados, volavanes, vasitos, ... que ya os iré mostrando más adelante. Éstos bocaditos de atún, son muy fáciles, están muy buenos y lo mejor de todo, es que los podemos preparar con antelación, e inclus ...

Ensalada Entrantes Recetas caseras ...

Salpicón de Mariscos

El Salpicón de marisco es una Ensalada de pimientos y cebolla y Tomates con Marisco, un plato muy refrescante que viene ideal para esta época del año que hace calor. Una Receta fácil y rápida de preparar con productos básicos que encontramos fácilmente en nuestra Cocina, tan solo tenemos que comprar el Marisco, podemos hacerlo con antelación para que gane en sabor. En casa les encanta todo estos ...

ensalada recetas de ensalada ensalada con vinagreta de mango ...

Ensalada de berros, cherrys asados y salsa de mango

Hoy os muestro una receta que preparé hace unos días yo misma y que seguro que voy a repetir. Se trata de una ensalada con una combinación de ingredientes muy original, que se tarda nada en hacer y que, para mí, es perfecta para servir como entrante en alguna reunión en casa. Aunque el proceso que detallo aquí es de mi elaboración, la ensalada la preparé siguiendo la receta que me pasaron desde K ...