comunidades

falsos boquerones en vinagre

319 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo

Banderillas de uvas y boquerones

Las banderillas, siempre son apreciadas en cualquier mesa, como entrante o aperitivo, además de ser vistosas, son fáciles de realizar y además apreciadas por casi todos los paladares.Ingredientes (8 banderillas):8 aceitunas sin hueso2 guindillas en vinagre8 pepinillos pequeños en vinagre8 uvas sin pepitas8 lomos de boquerones en vinagrePreparación:Cortamos en cuatro trozos cada una de las dos guin ...

BACALAÍLLAS O BOQUERONES EN ADOBO

!!Hola!! hoy os traigo un plato muy nuestro, muy andaluz. En teoría quería hacer boquerones, pero no había en la pescadería, pero sí que había unas ricas bacalaíllas, que en casa nos encantan y decidí hacer la receta con ellas y estaban deliciosas. Estos concretamente se llaman en adobo o "en amarillo" porque además de llevar el adobo, llevan azafrán para darle el sabor característico le dan ese c ...

APERITIVOS. boquerones pescados

BOQUERONES EN VINAGRE Y ACEITE

Los ingredientes son:.1kg de boquerones.vinagre.ajos.sal.perejil.aceite.pimientaLo primero que vamos a hacer es congelar los boquerones , al menos 48 horas en el congelador. .Los descongelamos y limpiamos quitando las raspas , dejándolos en filetes..Con el chorro del agua del grifo, vamos enjuagando el pescado hasta que blanqueen...Incorporamos los filetes en un recipiente , cubrimos de vinagre, e ...

recetas

Aperitivo: Salmorejo con boquerones en vinagre

Desde hace mucho, mucho tiempo, los aperitivos de los domingos son uno de mis momentos preferidos del fin de semana. Unas veces son un pincho de bacalao al pil-pil o una tostada de pimientos rojos y anchoas. Pero el otro día viendo un programa al que me reconozco enganchada, Pesadilla en la cocina, la sugerencia del chef Chicote de juntar el salmorejo con boquerones en vinagre me pareció interesan ...

Entrante

HOJALDRE DE ALGA NORI CON CALAMAR, ANCHOAS GOURMET Y ALIOLI NEGRO

Se acaba el verano y nosotros hemos querido rendir un homenaje al mar. Esta vez os traemos el sabor más puro y fino a través de unas anchoas gourmet caseras dándole un gran sabor al estar conservadas en un buen aceite de oliva virgen extra.Ingredientes para 2 personas- ANCHOAS CASERAS: 1/2 kgr. de boquerones frescos, sal marina gruesa y Aceite de Oliva Virgen Extra.- HOJALDRE VERDE DE ALGAS: 100 g ...

Tosta escalibada con boquerones en vinagre

Hoy vamos con una receta tradicional de la cocina catalana, la escalibada es a base de verduras como el pimiento, la berenjena, el tomate, la cebolla… asada en el horno o a la brasa, es una de delicias mas sencilla que hay en la cocina.En la receta os muestro la manera de preparar la verdura y el boquerón. Ir tomando nota de los ingredientes y marchando a la cocina, gusta?Ingredientes: Escaliba ...