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12 ideas encontradas en Cocina.


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Panes Thermomix

Pan con centeno y avena

Hoy, 16 de Octubre, es El Día Mundial del Pan (World Day of Bread) y fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día, a la historia y al futuro del pan.Y ésta es mi aportaciónINGREDIENTESMasa madre exprés:70 gr. de agua templada15 gr. de levadura fresca120 gr. de harina de trigoResto:200 gr. de bebida de soja20 gr. de aceite de oliva5 gr. de miel10 gr. de sal mari ...

vino y cava bebidas

Quinto Salón del vino: lujo ibérico

Si hay un producto por antonomasia que caracteriza la gastronomía y la cultura española, ése es, sin duda alguna, el vino. Este delicioso néctar, que forma uno de los vértices del famoso triángulo de la dieta mediterránea, junto con los cereales y el aceite de oliva (vid, trigo y olivo), es el protagonista indiscutible de esta semana en Madrid, ya que Ifema acoge del 23 al 25 de noviembre el V Sal ...

vino y cava bebidas

Los Vinos de la Tierra tienen nuevo nombre: Viñedos de España

Después de la insistencia de la mayor parte de los productores para establecer una marca común para los vinos de gama media (los llamados Vinos de la Tierra, que se sitúan entre el de mesa y las Denominaciones de Origen), el Ministerio de Agricultura por fin ha decidido lanzar una propuesta para regular una nueva categoría oficial con el nombre de Vinos de la tierra de los "Viñedos de España". Seg ...

vino y cava bebidas

El mercado del vino, a examen

El pasado 30 de marzo tuvo lugar la Asamblea General de la Federación Española del Vino en el auditorio Winterthur de Madrid bajo la presidencia de D. Mauricio González-Gordón. El acto se centró en el balance de lo que ha supuesto la actividad del sector en el pasado año tanto en el plano económico, como político y legislativo. También se presentó el plan estratégico de actuación de la organizació ...

RETO PASTEL COMIDAS DEL MUNDO

Babka ucraniano

Si queréis ver las preparaciones que he hecho en este reo pincha AQUÍEn el reto de este mes de Reposteras por Europa tocaba un postre típico de Ucrania. El blog administrador de este reto es "Gotas de Azúcar y Vainilla" de Isabel Rodriguez Aranda.Así tal cuál, me dí cuenta que no conocía demasiado de esta ex república soviética. De hecho, es casi lo único que sabía de ella: que fue una república s ...