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36 ideas encontradas en Cocina.


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Tarta fondant perro en la hierba: receta de buttercream de chocolate

Tarta fondant perro en la hierba A ésta tarta la he llamado "la cuquitarta perruna". Y es que mi primo Felipe me pidió que preparase una tarta para sorprender a su novia Cynthia. Tarta fondant perro en la hierba Quería que el protagonista de la misma fuese el perro de Cynthia, Brandon. Y la verdad es que el color del perro, y el hecho de que fuese un chico, dificultaban mucho la labor de que l ...

Carmona y la Leyenda de la Tortilla Francesa

TERTULIAS DE TABERNAAntigua "Casa Guardia"MálagaCARMONA Y LA LEYENDA DE LA TORTILLA FRANCESACarmonaCorrían los años de 1624 cuando se alojara el rey Felipe IV en Carmona; concretamente en la Casa de las Cadenas, perteneciente al regidor Alonso Bernal de Escamilla. Siendo causa de que se engalanase la ciudad y se celebrase suntuosamente el acontecimiento; cuyos ornamentos aún en su puerta nos recue ...

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Rosca de Reyes Magos Italiana – La Befana y la tradición de la Epifania en Italia

Feliz 2016 Cociner@s!!! Qué os parece si empezamos el año a lo grande? Vamos a hablar del roscón de reyes… Italiano!! Cuando he llegado a España he descubierto la tradición del roscón de reyes que en Italia nunca había oído… en Italia el 6 de Enero la tradición dice que llega la Befana! Una bruja que vuela sobre su escoba y lleva un calcetín relleno de dulces, caramelos y chocolates a los niños bu ...

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Caldero de Tabarca

Ingredientes para None comensalesReceta de "Caldero de Tabarca" por el cocinero Juan Felipe del Restaurante Torre de Reixes de Alicante. Cómo preparar un típico caldero alicantino. Aprende con esta receta a cocinar en 5 minutos el caldero de Tabarca. Ingredientes: morralla gallina (pescado) ñora ajo tomate arroz all i oli. Hazte fan de Torre de Reixes en Facebook www.facebook.com/TorredeReixes

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¿Aún no has visitado Valencia?

VALENCIA ¿Estás pensando en hacer una escapada a Valencia?…¿Aún no conoces esta hermosa ciudad?Hoy os traigo este post, para que descubras algunos de los mejores rincones de Valencia y disfrutes la experiencia de conocer esta bella ciudad.Valencia, es la tercera ciudad más grande de España y un destino perfecto en cualquier época del año, debido a su estable clima.En ella, podrás encontrar u ...

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Salsa Española

Con esta receta quiero felicitar a el Blog de Lidia " Gace Moka", en su primer aniversario. A Lidia se le a ocurrido la idea de que para celebrarlo, hagamos alguna receta de esas de toda la vida que tengan una historia, así que yo decidí hacer esta estupenda salsa que no debe faltar en ninguna cocina Española, pues le da un sabor a las carnes estupendo.La historia de esta salsa se remonta al 18 d ...

DULCES Y POSTRES NAVIDAD OPINIÓN Y CRÍTICA ...

¿Por qué valen tan baratos los roscones industriales? | Receta de Roscón de Reyes

Después de los canapés y las distintas comidas navideñas existe un dulce que pone fin a la Navidad... el Roscón de Reyes. Apunta la receta del Roscón de Reyes que usamos nosotros en casa. Y luego vamos a reflexionar si son iguales los roscones de pastelería que los envasados y por qué estos valen muy baratos.Un poco de historia...El Roscón de Reyes es una masa fermentada y horneada, dulce, con sab ...

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Memoria del Paladar, una exposición con mucho gusto

El menú de la boda del Príncipe Felipe, lo que comía Franco, los platos elegidos por el Papa Juan Pablo II en sus viajes oficiales, cartas de restaurantes tan emblemáticos como Arzak, Taillevent, El Bulli... todo esto y mucho más podemos encontrarlo en la exposición Memoria del Paladar que se ha inaugurado en el centro comercial Moda Shopping de Madrid. La muestra, que se podrá visitar hasta el 15 ...

Osobuco picante con patatas

Hoy nos ha apetecido comernos dos hermosas rodajas de osobuco de ternera.Cotilleando por “Cookpad” ideas de como cocinarlo, he encontrado la receta de “Felipe Sanz”, concretamente su “Osobuco en salsa”, en la cual baso mi receta.Receta original:http://cookpad.com/es/recetas/287870-osobuco-en-salsaIngredientes (2 personas):2 rodajas grandes de osobuco1 cebolla pequeña4 dientes de ajo4 tomates madur ...