figan 2017

54 ideas encontradas en Cocina.


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Alubias blancas Butifarra Fagioli ...

Tortilla di butifarra negra e fagioli bianchi e Tortilla de patatas classica

En español mas abajoMTC 72. La bravissima Mai de Il Colore della Curcuma propone per questa sfida La Tortilla di Patatas.Mi sa che devo essere un po rincitrullita perchè rileggendo ora, con calma, il regolamento, mi accorgo che avrei potuto (dovuto) giocare un po più di fantasia. Cosa volete che vi dica....ho letto una volta sola il post non appena pubblicato e poi non ho più avuto tempo di riguar ...

Dulces Dulces tradicionales Fruta ...

Buñuelos de manzana, Marquesa de Paraberes.

De nuevo estamos con el reto de la Marquesa de Paraberes, un reto que como ya sabéis, viene de la mano de nuestra amiga Estela del blog Mi dornillo, la cocina de Estela.La Marquesa, fue una gran cocinera y tiene muchos libros de gastronomía Española. De entre todos esos libros Estela selecciona 4 recetas nuevas cada mes, y nosotras elegimos la que más nos guste, incluso de las recetas de meses ant ...

Recetas Stilton and fig tart Stilton Salty tarts ...

Tarta de queso Stilton con higos y nueces

¿Y si hoy preparamos una tarta salada?  Llevaba unos días inmersa en el maravilloso curso de Luis Olmedo “Repostería navideña” de la mano de la plataforma La Tallerería que tantas alegrías me da. Así que tenía unos cuantos posts pendientes. Hoy os enseño una de las recetas que más repito últimamente. Y no, no es una receta dulce, pero es una tarta. Eso merece una nueva categoría en mi. ...

COCINA INTERNACIONAL

ISCAS DE FÍGADO A PORTUGUESA O FILETE DE HIGADO A LA PORTUGUESA

Ingredientes300 gr hígado de cerdo en filetes, 500 gr patatas, 2 dientes de ajo, una hoja de laurel, perejil, 100 ml vino blanco, 2 cucharadas soperas de vinagre, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.PreparaciónEn un bol o recipiente ponemos los dientes de ajo cortados en láminas, incorporamos los filetes de hígado, salpimentamos y añadimos la hoja de laurel. Seguidamente, vertemos el vino. ...

ACEITE DE OLIVA BEBIDAS CÓCTELES ...

Gastrococtelería creativa con aceites de oliva premium: los cockt-oils

Una de las últimas tendencias en el mundo de la coctelería es la incorporación de aceite de oliva, y ya no como elemento decorativo, sino como ingrediente diferenciador. Los denominados cockt-oils están diseñados para despertar de forma muy creativa nuestros sentidos.¡La gastrococtelería puede dar mucho juego!Hay muchísimos tipos de cócteles y con multitud de variantes. La incorporación de aceites ...

bacalao bacalao frito bacalao rebozado ...

Bacalao rebozado

Compre unos lomos de bacalao y no tenía muy claro cómo cocinarlos. A veces me quedo atascada en la cocina, y no sé ocurre nada original y utilizó los viejos recursos; los familiares. ¡Estos nunca fallan!Mi madre solía rebozar el pescado de esta forma, una receta muy sencilla y con pocos ingredientes que hace que el pescado se nos quede siempre sabroso. Con la misma masa podemos rebozar también otr ...

Cocina casera Dolços - Dulces Nadal - Navidad ...

Bizcocho al cava con aceite de oliva, romero y limón

Bizcocho al cava con aceite de oliva, romero y limónEste bizcocho es pura delicia, una estupenda receta que te sorprenderá y con la que podrás obsequiar a tus familiares o invitados, te aseguro que con este bizcocho al cava triunfas seguro. Lo ideal es prepararlo con un buen cava y acompañar después el bizcocho con el mismo, resulta un postre ideal para una celebración o reunión entre amigos.Esta. ...

Cocina Paseo por... FIGAN 2017 ...

Solomillo de cerdo relleno y arroz frito en Figan 2017

¡Hola! ¿qué tal la semana? Ya no queda nada para el finde, que casi casi lo vemos ahí mismo!!! Además te traigo una recetita súperbuena para que se te vaya haciendo más corta todavía.La semana pasada tuve la suerte de asistir a FIGAN 2017 de la mano de Interporc, la organización  interprofesional más importante del sector cárnico de nuestro país, debido al volumen que tiene España de producción po ...

Galletas personalizadas Carnaval 2016, figues de moro

Otro año disfrutando del carnaval con la Escuela Infantil Canicas, ya os conté en este enlace la estrecha relación que me une a "Canicas", y los carnavales son cita obligada cada año. Este año de Figues de moro (higos chumbos), comparsa, camión... alumnos y ex-alumnos de la escoleta, papas, mamás, tios y hasta abuelos se animan a participar y desfilar en la Rua, no importa el trabajo que implica. ...

coca patata castellón ...

Coca de Castellón

  Esta coca es uno de los dulces típicos de Castellón de la Plana, junto a les Figues albardaes (buñuelos de higos) y los rollitos de anís (ya os pondré el enlace).   Es una coca, no es un bizcocho como mucha gente cree. La diferencia con otras cocas es que en vez de harina lleva patata y no se le  pone ningún tipo de levadura ni polvos de gaseosa para que suba, crece con los huevos ...