Filete de vacuno con níscalos

Últimamente utilizo bastante el grill doble, en esta ocasión abierto, utilizándolo como si fuera una plancha, en esta ocasión, para cocinar unas chuletas de cerdo y unos níscalos (robellones). Ingredientes (2 personas): 300 g de níscalos 4 chuletas de cerdo 1/2 cabeza de ajos Perejil fresco Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos el grill, lo aceitamos y sellamos la carne por ambos lados, sazo ...

Para consumir unos níscalos (robellones) que me sobraron el otro día, opte por cocinar unos contramuslos de pollo, cocinándolos al grill doble, acompañándolos de un tomate partido por la mitad para mojar sopitas. Ingredientes (2 personas): 2 contramuslos de pollo 300 g de níscalos 1 tomate Perejil fresco Pimienta Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos el grill a máxima potencia. Rociamos el g ...

Hace unos días, encontré en las inmensidades del congelador, unas tiras de costilla de cerdo y se me ocurrió ayer unirlas a unos níscalos que compre de oferta en la frutería. Receta de all i oli casero: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 6 costillas de cerdo 300 g de níscalos (robellones) 2 lonchas de panceta 2 tomates Aceite de oliva Pimienta neg ...

El otro día encontré níscalos en la frutería y compre medio kilo, que utilice para cenar, acompañándolos de fritoleo, que últimamente consumimos muy poco fritoleo congelado en casa. Ingredientes (2 personas): 1/2 kg de níscalos (robellones) 10 aros de cebolla rebozada congelada 10 rabas congeladas (palitos de calamar rebozado) 6 ajos Perejil fresco Aceite de oliva Preparación (30 minutos): ...

Seguimos rebuscando restos en los confines del congelador, en este caso encontré los restos de una caja de gambones y unos níscalos que hace unos días congelé porque compre demasiados. Ingredientes (2 personas): 14 gambones congelados 14 níscalos (robellones) Aceite de oliva Perejil fresco Sal Preparación: Aceitamos generosamente la bandeja del horno y colocamos en ella los gambones y los níscalos ...

En esta ocasión he rescatado del congelador de casa un enorme filete de ternera, el cual lo he acompañado de unas patatas y he compartido con la mujer. Ingredientes (2 personas): 1 chuletón de ternera enorme. 5 patatas Aceite de oliva Pimienta negra molida Sal Preparación (60 minutos): Cortamos el filete en dos trozos de similar tamaño. Colocamos un papel de horno sobre el grill doble para ...

Realmente pensaba cocinar este secreto de cerdo con unas mazorcas de maíz precocidas, pero vi en un conocido supermercado unos blísteres con níscalos (robellones) y opte por introducirlos en el carro y cocinarlos con el secreto y unas patatas al grill. Ingredientes (2 personas): 1 secreto de cerdo 3 patatas medianas 200 g de níscalos Sazonador para barbacoas Aceite de oliva Sal Preparación ( ...

Como los robellones (níscalos) es la seta que más me gusta, además con diferencia y ya comienzan a verse, pues hoy os traigo una receta bien fácil. Ingredientes (2 personas): 2 filetes hermosos de ternera 10 robellones (también conocidos como níscalos) 5 ajos Perejil fresco Sal Aceite de oliva Preparación: En una sartén amplia calentamos un generoso chorro de aceite de oliva. Aderezamos los filet ...

El níscalo es una seta que no todo el mundo encuentra igual de apetecible debido quizá a que la calidad de su carne, densa y compacta si es joven y si es el auténtico lactarius deliciosus, puede variar debido a circunstancias tales como el terreno donde crece, a que se confunda con especies muy parecidas... o a que se aprovechan ejemplares "viejos" o que estuvieron parasitados. Al nísca ...

Como aún me quedaban níscalos que compre el otro día y me gustan bastante, para cenar opté por unirlos a un trozo de tocino, dos chorizos de freír y una morcilla de cebolla, acompañados de una ramita de apio. Ingredientes (2 personas): 2 chorizos 6 lonchas de panceta 1 morcilla 1 rama de apio Aceite de oliva Sal Preparación: Calentamos un chorro de aceite en una sartén grande. Partimos por l ...