En 20 minutos preparamos este pescado con las verduras u hortalizas que nos apetezcan. Hoy lo he hecho con filetes de abadejo congelado con cebolla y zanahoria, pero podemos variar teniendo en cuenta que primero haremos las verduras y después incorporamos el pescado que siempre tarda menos. Además podemos preparar con antelación las verduras y meter al micro en el último momento para que se haga e ...
Ingredientes para 4 comensalesAtún 800 gr. diente de ajo 4 unidades orégano 1 cucharada sal pimienta negra molida aceite de oliva 4 cucharadas [imagen=1824213] Quitar a los filetes todo resto de piel y espinas; lavarlos, secarlos y colocarlos en una fuente amplia. Poner en el mortero los ajos pelados, el orégano, sal y pimienta; machacar hasta obtener una pasta. Incorporar el aceite al mortero ...
400 gr de Pacú despinado. Morrones Zuchini Berenjenas Tomates. Sal, pimienta, hierbas aromáticas. Aceite de olviva. Cortar todos los vegetales en finas rodajas y blanquearlos por 5 minutos, escurrirlos bien y marinarlos con el aceite y las hierbas. Salpimentar el pacú y llevar a la parrilla bien caliente junto con los vegetales. Cocinar 10 minutos de cada lado y servir con rodajas de limón.
Receta típica de Sarre (en alemán: Saarland) uno de los dieciséis estados de Alemania. Su nombre deriva del río Sarre que está situado entre Luxemburgo y la región francesa de Lorena. Aquí tiene su famoso "Schwenkbraten". Es un plato de carne que generalmente está hecho del cuello del cerdo y marinado. El asado generalmente se prepara en una parrilla giratoria, donde la parrilla cuelga ...
Este plato es de los de casa de siempre, la receta pertenece a la familia de mi cuñada, tanto ella como su madre cocinan fantásticamente bien y me encantan los sabores de todas sus recetas. Este plato así como otros muchos de ellas me los apropié y desde hace muchos, muchos años se comen habitualmente en mi casa, como la paella que también es de esta familia y "saqueada de sus recetarios" ...
Muchas veces, cuando hemos prendido el carbone en el grill, nos ponemos a pensar en la forma de comer alimentos sanos, y buscamos la forma de integrar algunos vegetales como guarnición a las carnes que vamos a consumir. Todos nosotros a veces tenemos invitados y tenemos que planificar un menú para el almuerzo o la cena. Una vez seleccionado el plato principal, inevitablemente nos preocuparemos p ...
Pescado a la parrilla Pese al temor que hay sobre el gusto o que pueda quedar mal, muchos rehusan llevar el pescado a la parrilla perdiéndose de una carne exquisita al ser asada. Entero o en grandes rodajas son las dos maneras de hacer una cocción correcta sin que se desmenuce el animal sobre la parrilla. El pescado no es difícil de asar en una barbacoa, solo hay que saber seguir determinadas paut ...
La pizza a la parrilla es mi forma número uno de disfrutar el aire libre. Sólo pregúntale a cualquiera de mis amigos y vecinos, y ellos te dirán que siempre hay una pizza fresca en los hierros de la parrilla. Me encanta crear nuevos sabores usando los últimos hallazgos de mi mercado habitual, y la pizza de tomate cherry, maíz y queso de cabra es una de las mejores. Esta pizza a la parrilla muestra ...
