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Fingers de pollo estilo Foster´s Hollywood


Me encantan los fingers de pollo y siempre que voy a una hamburguesería no dudo en pedirlos aunque he de decir, que por muchos sitios en los que los he probado ninguno supera a los de Foster´s Hollywood ya que tienen un marinado especial que los hace únicos así que me puse a investigar para obtener la receta más parecida posible y ¡¡¡BINGO!!! di con el premio gordo ya que me salieron unos fingers de pollo magníficos y con un sabor 100% Foster´s Hollywood ^_^
Para preparar esta receta necesitaremos:

        2 pechugas de pollo
        2 dientes da ajo
        un manojito de perejil
        1 cucharadita de pimentón picante
        3 huevos
        una cantidad abundante de pan rallado
        una cantidad abundante de aceite de oliva
        pimienta 
        sal

Lo más importante para conseguir el sabor de los fingers del Foster´s Hollywood es preparar un buen adobo, para ello pelaremos y cortaremos los 2 dientes de ajo en trocitos y picaremos un manojito de perejil. A continuación echaremos el ajo y el perejil en un mortero junto con una cucharadita de pimentón picante y un chorrito de aceite de oliva y machacaremos todo muy bien hasta obtener un majao. Para finalizar el adobo, eche 3 huevos en un táper junto con el majao y bátalo todo muy bien. 
A continuación corte las pechugas de pollo en finas tiras, salpimiéntelas y échelas en el adobo de forma que queden completamente sumergidas. Acto seguido cierre el táper, intodúzcalo en la nevera y deje marinando el pollo durante un mínimo de 2 horas siendo preferible dejarlo una noche entera. 
Una vez adobado el pollo, eche un buen puñado de pan rallado en un plato y vaya rebozando una a una las tiras de pollo. Cuando este todo el pollo rebozado, caliente una cantidad abundante de aceite de oliva en una freidora o sartén y cuando el aceite este muy caliente vaya friendo las tiras de pollo con cuidado de no montar unas sobre otras. Conforme vayan saliendo las tiras de pollo de la freidora, vaya colocándolas en un plato con un pedazo de papel de cocina para que de esta forma se absorba el exceso de aceite.
Para terminar sirva los fingers de pollo en otro plato limpio junto con su salsa favorita (yo recomiendo la salsa barbacoa) y disfrute de estos deliciosos fingers de pollo que nada tienen que envidiar a los del Foster´s Hollywood.



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