Os recuerdo antes de pasar a la receta, que podéis encontrarme también en facebook en el siguiente enlace:
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Ingredientes:
600 ml de nata (crema de leche)
6 huevos
1 tacita de café
225 gr de azúcar
caramelo líquidoEn un cazo mezclamos la nata (crema de leche) con el azúcar, agregamos el café y movemos para que se disuelva bien el azúcar.
Batimos los huevos y poco a poco los agregamos a la nata (crema de leche) y reservamos.
Cubrimos con caramelo la base del molde donde vamos a preparar el flan , cocemos al baño María en el horno, aproximadamente 45 minutos a 200º c o hasta que al pinchar el flan con una aguja esta salga limpia. Dejamos enfría antes de desmoldar.
** El baño María consiste en introducir el recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro de mayor tamaño que contenga agua.