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Flan de café

Aunque tenía pensado publicar algo salado, estos días estoy demasiado comilona.. y a la hora de la verdad me ha apetecido mas compartir nuevamente receta dulce, pero esta de flan de café.
Os recuerdo antes de pasar a la receta, que podéis encontrarme también en facebook en el siguiente enlace: 
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Ingredientes: 

600 ml de nata (crema de leche)
6 huevos
1 tacita de café
225 gr de azúcar
caramelo líquidoEn un cazo mezclamos la nata (crema de leche)  con el azúcar, agregamos el café y movemos para que se disuelva bien el azúcar. 

Batimos los huevos y poco a poco los agregamos a  la nata (crema de leche) y reservamos.  

Cubrimos con caramelo  la base del molde donde vamos a preparar el flan ,  cocemos al baño María en el horno, aproximadamente 45 minutos a 200º c o hasta que al pinchar el flan con una aguja esta salga limpia.  Dejamos enfría antes de desmoldar. 

** El baño María consiste en  introducir el recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro  de mayor tamaño que contenga agua.

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