comunidades

Flan de chocolate light




Las palabras chocolate y light no suelen ir juntas.

Pero en este caso si. Porque se trata de un postre de cacao que tiene muy poquitas calorías, unas 42 aproximadamente. Toda una delicia que encima no lleva grasas, ni lacteos, ni azúcar.

¿Y está bueno? preguntaréis vosotros... ¡¡Si!! está buenísimo y es ideal para darse un capricho sin mucho remordimiento.

Me pasó la receta una nutricionista y me dijo que era tan ligero que podía comer uno al día jajaja

La verdad es que es una receta sencilla, fácil y rápida, con mucho sabor a cacao y encima con muy poquitas calorías. ¿Qué mas queremos?

INGREDIENTES:

150 gr de claras de huevo (yo usé de las pasteurizadas)

150 ml de agua

10 gr de cacao puro en polvo sin azúcar (yo uso de la marca Valor)

2 cucharaditas de sacarina liquida

3 1/2 hojas de gelatina neutra

4 nueces peladas (opcional)

PREPARACIÓN:

Lo primero es hidratar las hojas de gelatina neutra en un recipiente con agua fría.

Ponemos las claras y el agua en el vaso de la thermomix y programamos 4 minutos, 70º y velocidad 2.

Al acabar, agregamos el cacao y la sacarina liquida y removemos 20 segundos a velocidad 3. A continuación escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos. Mezclamos bien 20 segundos a velocidad 3.

Vertemos la mezcla en vasitos de flan y troceamos una nuez y la añadimos. Una nuez para cada molde. dejamos enfriar y a la nevera unas horas.

SIN THERMOMIX:

Ponemos las claras en un recipiente y las batimos para que pierdan la consistencia "gelatinosa" pero sin llegar a montarlas. Las ponemos con el agua en un cazo y lo calentamos todo a fuego suave. Es importante que no llegue a hervir. Cuando esté caliente, agregamos el cacao y la sacarina y removemos muy bien para que se integre todo. Por último incorporamos las hojas de gelatina (esto lo hacemos ya fuera del fuego). Batimos para que nos quede todo bien mezclado. Vertemos en los moldes y añadimos las nueces troceadas.

Ponemos las claras y el agua a calentar.



Agregamos el cacao y la sacarina. Mezclamos.


Incorporamos la gelatina hidratada y escurrida. Mezclamos muy bien.


Vertemos en flaneras y ponemos una nuez troceada en cada molde. A la nevera.


Y unas horas después ya tenemos nuestro postre light.


Con una textura suave entre flan y gelatina y con mucho sabor.






Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Aunque el título os resulte enigmático, cuando leáis este post entenderéis porque lo llamo así recetas curiosas. Y es que todos los platos tienen recetas curiosas que os presento hoy tienen apariencia ...

Hace unos meses mi amiga Susana me regaló un tarro de granola casera. La había preparado ella, según la receta de La Cocina de Carolina que encontró en internet. La verdad es que estaba buenísima, ...

Ricas y deliciosas Recetas de espinacas fáciles de hacer. Hola chicas, hoy quieres enseñarles las 5 Recetas de espinacas fáciles de hacer que se que te gustaran un mundo. Disfrutas estas Rece ...

Hola amigos...! hoy les traigo 7 deliciosas recetas de platos con gambas que están para chuparse los dedos. Las gambas son uno de los crustáceos más populares del mundo, ricos en sustancias nutritivas ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para 4 comensalesFresas 600 gr. yogures naturales 200 gr. leche desnatada 1 taza sacarina en polvo 4 cucharadas gelatina roja 3 hojas gelatina 4 cucharadas Lavar bien las fresas e retirar las hojitas verdes. Reservar 2 tazas de te para el almíbar y batir lo que queda en la batidora junto con el yogur, leche y la mitad de la sacarina, hasta obtener una crema homogénea. La mitad de la ...

Postre

Hoy traemos de nuevo una receta ligera. Ligera, fácil y rica. Una tarta de queso con fresas sin azúcar baja en calorías. Un tesoro para disfrutar sin remordimiento. Los ingredientes que vamos a usar son sin azúcar y bajos en calorías, por lo que una porción razonable de este postre es algo totalmente permitido en una dieta. Os dejo la receta para que os animéis a hacerla. INGREDIENTES: Para la bas ...

Postres y dulces Rápidas Recetas ...

La entrada Flan de chocolate light, sin huevos y sin horno aparece primero en Fran is in the Kitchen. Hace tiempo que tenía unas hojitas de gelatina por ahí y ahora que nos vamos de Paris estoy tratando de ocupar todo lo que tengo para no acarrear tanta cosa. Bueno, las hojas de gelatina no son lo que ocupa más espacio en todo caso pero algo ayudará. Eso se juntó con que Fabien estaba antojado d ...

Postre

El título debería decir tarta de queso baja en calorías, sin azúcar y riquísima. Pero era muy largo, así que lo he dejado en tarta de queso baja en calorías, pero que quede constancia que de todo lo demás: no lleva azúcar y está buenísima. Tan buena que si no controlo bien, me como mas de un trozo con lo cual ya no sería baja en calorías jajaja. Esta es otra receta que me pasó mi nutricionista. S ...

chocolate Flanes leche ...

Hoy vengo con este flan, una combinación de chocolate y café deliciosa que deseo que os guste tanto a mi!!! Es un postre ideal, además de rico es muy fácil de preparar, ya me contareis!!! 600 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata líquida 40 gr de cacao en polvo 2 cucharadas de café soluble 70 gr de azúcar 8 hojas de gelatina (16 gr) Caramelo líquido Para decorar: ( se puede decorar ...

recetas dulces ingredientes light ...

A nadie le amarga un dulce verdad? El problema es que siempre estamos pensando en no coger kilos que después cuesta tanto quitarse, siempre pensando en dietas... Pero también tenemos derecho a darnos un caprichito alguna ves!! Pues con esta rica crema os traigo la solución de tomar algo dulce y sano sin tener que preocuparnos de las dichosas calorías. Ingredientes • 1 l. de leche Desnat ...

recetas postres postres postres variados ...

Tarta doble flan Empezamos la semana con una nueva tarta que nos aporta María José, propietaria del blog “Tapitas y postres“. Siempre presenta en Cocina Familiar recetas muy fáciles, especialmente para hacer con Thermomix, aunque también está la preparación sin ella. Os recomiendo encarecidamente visitar su página de Facebook para que veáis todo lo que va publicando. Tarta doble flan, ...

Postre

Cuando mi hermana me pasó esta receta sabía que no tardaría en hacerla. Una semana para ser exacto es lo que tardé en hacerla jajaja La llevé el sábado a la comida familiar y puedo aseguraros que encantó a todos. Tiene un suave sabor a café y una cobertura riquísima de caramelo. Una delicia, de verdad. Es de esas tartas que se hacen en varias partes porque hay que esperar que cuajen las capas, per ...

general

Este flan para ser de dieta, es el postre que más me gusta por el momento.A pesar de su aspecto desaliñado , a falta de caramelo que le de color, y a falta también de las yemas de huevo ( para evitar el colesterol ) está muy bueno , y más con el caramelo light que acabo de descubrir... Aquí podemos ver la diferencia de hacer el flan con un poco de colorante (sugarflair) ó sin colorante como est ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales 6 hojas de gelatina neutra,200 gr de café descafeinado de maquina (o del tipo que más os guste),6 cucharadas de edulcorante en polvo,400 gr de queso de untar light 0/2% (2 tarrinas linessa),1 cucharada de cacao desgrasado y sin azúcar (yo Pedro Mayo),3 claras de huevo,Sal,canela para decorar Poner en agua fria las hojas de gelatina para hidratarlas. Mientras se ...