comunidades

Flan de crema de chocolate sin horno

Hoy disfrutamos de esta receta de flan de crema de chocolate sin horno ni gelatinas ni microondas…

Una receta muy sencilla, fácil y rápida de preparar. Nos queda un flan delicioso y con una textura muy suave.

Es la otra versión del flan de crema pastelera que hice el otro día pero esta vez de chocolate, mi perdición.



Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de flan de crema de chocolate sin horno.

INGREDIENTES:


100 gr de maicena (casi una taza) –

30 gr de chocolate en polvo (puse chocolate en polvo puro) (media taza) –

1 litro de leche entera (podéis sustituir por semidesnatada o sin lactosa también se puede) –

100 gr de azúcar (media taza) –

Una cucharadita de esencia de vainilla o los granitos de una vaina de vainilla –

Dos huevos calibre L

Galletas opcionales

Recipiente de 26 cm de largo, 5 de ancho y 7 cm de alto


ELABORACIÓN:

Vamos a preparar lo primero el caramelo.

En un cazo echamos el azúcar, el agua y la cucharadita de jugo de limón exprimido y colado.

Si queréis un azúcar mas denso quitáis un poco de agua, la mitad.

Llevamos a fuego medio fuerte y hacemos el caramelo.

Cuando veamos que se empieza a dorar, apartamos y vertemos sobre el recipiente que elijamos para el flan.

Reservamos el recipiente.

Ahora la mezcla del flan.

En una cacerola echamos los huevos y batimos con las varillas manuales.

Ahora añadimos la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y mezclamos.

Por ultimo añadimos la maicena y mezclamos hasta que este totalmente integrada.

Llevamos a fuego medio la cacerola y sin dejar de remover hasta que espese la crema.

Serán unos 5 a 6 minutos aproximadamente.

Cuando espese sera justo cuando rompe en hervor. Ahí tendremos que mezclar con mas energía.

Apagamos el fuego en ese momento y seguimos mezclando unos segundos mas sobre el fuego apagado.

Ahora añadimos el cacao en polvo y batimos primero con las varillas para integrar.

Una vez casi integrado el cacao terminamos batiendo con la batidora.

Se volverá a poner mas liquido, es normal, después espesará.

Echamos la mitad de la crema del flan y si queremos galletas pondremos en este momento.

Vamos poniendo en forma de cartas con separación de un centímetro o dos, como mas nos guste, si mas galletas o menos.

Una vez pongamos las galletas terminamos de rellenar el recipiente con la mezcla de flan de crema de chocolate.

Terminamos poniendo galletas en la parte superior.

Si no queréis galletas simplemente rellenáis el recipiente y listo.

Dejamos enfriar un poco a temperatura ambiente y luego tapamos con film transparente o papel de aluminio o tapadera y llevamos a la nevera de 5 a 8 horas.

Si es de un día para otro mucho mejor.

Pasado el tiempo desmoldamos y a disfrutar de esta receta de flan de crema de chocolate sin horno. Fácil y riquísimo.





Aqui os dejo la vídeo receta en mi canal de Youtube por si queréis ver como lo prepare en casa.



Espero que os guste tanto como a mi y os animéis a probar esta receta de flan de crema de chocolate sin horno, rápida y sencilla.

O bien si queréis estar al día de cualquier novedad que pueda compartir, puedes seguirme en mi pagina de Facebook yo, yo misma y mis cosas.

Muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima

Fuente: este post proviene de yo, yo misma y mis cosas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

cocina Postres como hacer flan sin horno ni cuajada ...

Hoy os receta de flan de crema pastelera sin horno fácil y económico. Un flan sin horno ni microondas ni olla con baño maría ni cuajadas ni gelatinas. Es muy fácil, simple, sencillo y mas económico. No necesitamos mas que 5 a 6 minutos de trabajo para disfrutar de esta rica receta de flan de crema pastelera sin horno. En casa no va a llegar a mañana, cada bocado te pide de comer mas y mas jajajaja ...

cocina Postres como se hace el flan parisino ...

Hoy os voy a compartir esta receta de flan parisino, que te dejará sin palabras de lo buenísimo que está. Es pura exquisitez. Es sencillo y con esta receta sorprenderás en cualquier comida, fiesta o celebración que tengas con amigos o familiares. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de flan parisino. INGREDIENTES: PARA LA MASA: 250 g ...

cocina Postres flan con microondas ...

Y de postre en casa hoy tenemos flan napolitano al microondas. Es un postre muy fácil y sencillo. Ademas de rapidísimo. En nada de tiempo lo tendremos listo. Si no sabes que preparar y no tienes mucho tiempo te lo recomiendo. Aqui os dejo los ingredientes de esta receta de flan napolitano al microondas. ¡Vamos a la cocina! INGREDIENTES: 6 Huevos calibre L 150 ml de leche entera (3/4 de taza) 150 ...

cocina Postres Bizcochuelos ...

Hoy os voy a compartir esta receta de conchas con chocolate y los famosos doriyakis de Doraemon incluidos. Es una receta de lo mas sencilla y fácil. En muy poquito tiempo la tendrás preparada. Una rica merienda que si tienes niños les encantará y a los no tan niños también jejejeje Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de conchas con c ...

cocina Postres flan de queso con maicena ...

Hoy una rica receta de flan de crema de queso sin horno, sin baño maria, sin gelatinas ni cuajada. Y sin huevos. Se prepara muy rápido y las medidas son muy fáciles a la hora de elaborar. En nada la tenemos preparada y su textura es suave y firme. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta rica receta de flan de crema de queso. INGREDIENTES: 300 ...

cocina Postres como hacer el flan de chocolate casero ...

Hoy os muestro esta receta de flan de chocolate sin horno y sin huevos. He ido probando muchas receta de flan de chocolate y ninguna me gustaba. Siempre faltaba o fallaba algo. La textura, el color, el sabor….. Bueno pues fui probando y quitando y poniendo ingredientes y al final me he quedado con esta receta. Esta si la puedo ya compartir y apuntar en mi recetario. Es fácil, sencilla y ráp ...

cocina Postres como hacer la crema de chocolate como la crema dalgona ...

Hoy este postre con agua mas chocolate. Son dos ingredientes solamente los que necesitamos para esta mousse de chocolate o crema de chocolate. Es sencilla, fácil, rápida, económica y eso si, con muchísimo sabor a chocolate. He probado con diferentes tipos de cacao y solo con el chocolate en tableta en barra, me ha salido. Aqui os dejo los poquitos ingredientes que he usado y su elaboración. Vamos ...

cocina Postres postres faciles ...

Hoy preparamos un flan de galletas maria. Es un postre muy sencillo, fácil, rápido y riquísimo. En casa el flan gusta mucho y a mi personalmente me encanta. Es uno de mis preferidos. Ademas se puede hacer el flan de mil formas. Si queréis alguna receta en particular de algún flan podéis dejármelo como sugerencia en los comentarios y así me dais alguna que otra idea para probar. A continuación os ...

cocina Postres helado de queso ...

Hoy os preparo esta rica receta de tarta flor de queso y leche condensada. Es muy fácil, sencilla y rápida de preparar. Queda una tarta flor de queso muy cremosa. Podéis tener la tarta en versión cremosa fresca de la nevera o bien dejarla en el congelador y comer como si fuese helado. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta tarta flor de queso. ...

cocina Postres como hacer la masa para tartas ...

Hoy os voy a mostrar la receta de masa quebrada o masa brisa para dulces o salados. Es una masa de lo mas fácil, sencilla y rápida. Ademas podemos preparar de mas y congelar para utilizar para otra ocasión, ya sea para una tarta o para una rica empanada. Aqui os dejo los ingredientes y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar esta receta de masa quebrada o masa brisa. INGREDIENTES: ...