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Flan de Huevo y Vainilla ¡EL MEJOR!

Hoy cocinamos y preparamos un rico flan de huevo y vainilla. Es una receta súper súper fácil y el sabor de este flan os encantará.

Yo soy muy fans de los flanes, es un postre que me deleita cada vez que lo cómo, me encanta. Y este en especial es una auténtica ricura, tenéis que probar este flan de huevo y vainilla.

En casa les gusta mucho, sobre todo a las peques. Han salido a mí en ese sentido porque si las vierais rubias y ojos claros y yo morena jajajaja. El gusto a las cosas si lo han heredado de mí.

A continuación os detallo todos los ingredientes que he utilizado y su elaboración al completo. Vamos a la cocina a preparar este riquísimo flan de huevo y vainilla.

Ingredientes:

500 ml de leche entera

5 huevos

80 gr de azúcar

20 gr de azúcar vainilla o una cucharada de esencia de vainilla

Para el caramelo:

Azúcar (4 cucharadas soperas)

Agua (3 cucharadas soperas)

Las cantidades de caramelo variara según el recipiente que uséis.


Elaboración:

Lo primero será poner a calentar en un cazo la leche y añadir el azúcar normal y el vainillado.

Diluir muy bien en la leche mientras se va templando y una vez lo tengamos disuelto apagar y retirar del fuego hasta que se enfríe.



Ahora vamos a poner a precalentar el horno a 160 grados.

Seguidamente preparamos el caramelo y lo vertemos en el o los recipientes que vayamos a usar.



En un recipiente vamos a echar los huevos y los vamos a batir muy bien.

A continuación vamos echando a la misma vez que vamos batiendo nuestra leche y mezclamos muy bien.



Una vez lo tenemos vertemos en los recipientes previamente caramelizados y los tapamos un poco con papel de aluminio.

En una bandeja con agua caliente vamos a introducir nuestros recipientes para hacer nuestro flan al baño maria.



Ponemos nuestro horno a 160 grados y en unos 40 minutos estará listo. Lo comprobaremos pinchando en el centro para ver si los tenemos hechos

El tiempo de horneado variara según nuestro horno y según el recipiente que usemos. Eso tenedlo en cuenta.

Una vez lo tenemos hecho nuestro flan de huevo y vainilla vamos a apagar nuestro horno y dejamos la puerta entreabierta hasta atemperar un poco nuestro flan.

Cuando ya se enfríe un poco lo sacamos y lo terminamos de enfriar fuera del horno. Luego lo introducimos en el frigorífico para ponerlo bien fresquito y desmoldar.



Desmoldamos una vez frío y a disfrutar de nuestro flan de huevo y vainilla. Una auténtica delicia. A mí me encanta.



Aquí os dejo la video receta en mi canal de YouTube por si queréis ver como la cocino en casa.



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