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Flan de Naranja ¡Facilísimo!



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Faraona Egipto participa en el Concurso “Mi Postre Estrella es…” con este Flan de Naranja



INGREDIENTES

5 huevos grandes

100gr de azúcar

100ml de leche o nata (crema de leche)

200ml de zumo de naranja natural(importante)

Ralladura de una Naranja

Caramelo líquido para el molde

Fresas para decorar

ELABORACION

Precalentar horno a 180gradosC

Poner en un bol los huevos y el azúcar y mezclar bien,añadir la leche, el zumo de naranja y su ralladura.Mezclar muy bien con varillas hasta integrar todo.

Mientras hacer el caramelo con azúcar y agua y unas gotas de limón.Rellenar la flanera con este caramelo y verter la mezcla del flan.Introducir en el horno al baño maría durante 40 minutos aproximadamente. Comprobar con un palillo si esta cuajado y dejar enfriar dentro del horno 10 minutos más.Una vez templado decorar con unas fresas que previamente he caramelizado con un poco de azúcar y agua, así quedan en almíbar y con un brillo que le aporta vistosidad.

Se sirve muy frio, y si se desea con un poco de Chantilly en cada porción.

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