Flan de turrón ,historia:
Se puede llamar flan o pudin de turrón. Al principio era una opción para gastar el turrón que nos sobraba en las navidades, luego ya nos damos cuenta que se vende turrón o helado de turrón todo el año e incluso se puede sustituir por almendra molida y miel para que nos sepa igual de rico.
Este postre se me ocurrió por la cantidad de turrón que sobra en las navidades. La verdad es que es un descubrimiento porque el sabor es impresionante y nos va a enganchar de mala manera. Por fin encontré una solución a ese turrón que luego no apetece tanto tomarlo, una receta sencilla de esas que no admite excusas para hacerla y que nos indica que debemos hacer pruebas porque ahí están los resultados. Esta receta es apta para celíacos siempre y cuando no rechacen los lácteos.
Ingredientes
6 huevos gordos
100 g de azúcar
500 ml de nata (crema de leche) líquida (crema de leche en América)
Caramelo líquido para el molde
250 gr. de turrón de Jijona
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este