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41 ideas encontradas en Cocina.


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Recetas Salado

Caponata siciliana- un plato riquisímo

La caponata siciliana es un plato italiano preparado con alcaparras, aceitunas negras, aceitunas verdes y con berenjena. Es un plato parecido al pisto de verduras pero tiene un sabor más ácido y al mismo tiempo un sabor más dulce. Nosotros la hemos comido con foccacia– un pan italiano. Mmm que buena comida!Para preparar la caponata siciliana vamos a necesitar: 1 berenjena grande 1 cebolla m ...

RECETAS bacalao ahumado foccacia de manzana y orégano ...

Focaccia de manzanas al tomillo cubierta de bacalao ahumado y rabanitos,con crema de espárragos verdes y tomate confitado con miel

Con esta receta participo en el reto veo veo,este mes tenemos que representar la foto del Chef Jesús Nuñez una foto que desde el primer momento que la vi ya sabía lo que quería hacer,así a todo me dio bastante trabajo sobre todo el hacer el circulo(tengo poco pulso y tuve que repetirlo tres veces)al final salio más o menos.La receta tal y como yo la interpreto quedó impresionante de sabor,todo un. ...

Cocina internacional Cocina italiana Crea tu propio menú ...

Focaccia italiana

INGREDIENTES 500 g de harina de fuerza 325 ml de agua tibia 7 g de levadura Polenta o semolino (para untar la bandeja, valdría un poco de aceite) Sal Aceite de Oliva Virgen Extra Para los toppings: Tomates cherry tipo pera Aceitunas negras Cebolla roja Cebollino y orégano fresco (o cualquier hierba que os guste) ELABORACIÓN DE FOCACCIA ITALIANA Pesamos todos los ingredientes y los vamos disp ...

Bilbao Restaurantes

Restaurante Casa Leotta - Bilbao

Muy lejos de la fama gastronómica de Donostia/San Sebastián, Bilbao, la capital económica (que no administrativa) de Euskadi ha ido ganando posiciones tanto en los ránquines de buena cocina como en los de variedad de restaurantes colocándose, sobretodo en este último punto, muy por delante del resto de capitales de provincia del norte de España. Cuando uno pasea por las calles de Bilbao se da cuen ...