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fogonero recetas

4 ideas encontradas en Cocina.


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Carne y Pescado

Fogonero al horno con chutney y nueces. El fogonero también llamado carbonero se suele confundir por su similitud tanto en forma como en peso con el bacalao o el abadejo, y a veces suele sustituir culinariamente a alguno de ellos. La característica que le distingue (entre otras) de ambos es la línea que recorre longitudinalmente ambos lomos. Suele distinguirse por tener una piel ligeramente oscura ...

pescado a la plancha recetas de segundos lenguado

Una receta muy sencilla, simplemente se hace la plancha el pescado, yo en mi caso uso uno muy sabroso que se llama fogonero, un pescado congelado en lomos que procede de Islandia , lo hago a la plancha con ajo y perejil, una vez terminada la cocción añadir sal y y está finalizado, se puede usar cualquier otro pescado, corvina, bacalao, lenguado, gallo, cualquiera. Lo acompaño de unas papas guisad ...