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31 ideas encontradas en Cocina.


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Gastronomía Gastroexperiencias

San Sebastián Gastronomika 2015 en 5 claves saludables

Nutrición y Gastronomía ensambladas en la presentación de Nurdin Topham del restaurante NURSan Sebastián Gastronomika es una de las citas gastronómicas más esperadas del año, un referente nacional e internacional de la alta gastronomía. Este año se ha celebrado su XVII edición, con un programa atractivo, amplio, que ha mirado a la gastronomía entendiéndola en toda su riqueza (cocina, sala, vinos,. ...

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Tacos de pescado en tortillitas de almendra

TACOS DE PESCADO EN TORTILLAS DE ALMENDRAS Ingredientes 4 TACOSPara las tortillas: 40 gr de harina de almendra 120 gr de claras de huevo Especias mejicanas (del lid) o ajo, cebolla y cilantro en polvo Una pizquita de levadura en polvo Para el relleno: 200 gr de pescado blanco (yo use merluza) 30 gr de pimiento rojo 30 gr de pimiento verde 40 gr de cebolla un par de hojas de lechuga 1 tomate S ...

CAPRICHOS market reviews ...

NUTCHOC Y NUTCHOC ROCHER DE MAX PROTEIN

NUTCHOC Y NUTCHOC ROCHER DE MAX PROTEIN: (LINK DIRECTO A LA TIENDA)                            Hoy les voy a hablar de las cremas de chocolate para untar de MAX PROTEIN.Vaya por delante que es un producto para consumir de manera aislada, no tanto como para reservarlo para el cheatmeal pero tiene un alto contenido en polialcoholes así que no debemos abusar ya que esto no son beneficiosos para nuest ...

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Potaje de judías borlotti– Borlotti bean soup

Así es… el otoño ya está aquí para quedarse. Se acabaron los veranillos de San Miguel y las recetas refrescantes. Definitivamente queda abierta la temporada de sopas, cremas, potajes y demás platos otoñales calentitos y reconfortantes!Qué puede haber más apetecible en un día gris y lluvioso que una buena sopa para entrar en calor… Y lo mejor de todo es que hay multitud de opciones y sa ...

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EAT STREET #la comida callejera vuelve a Nau Bostik

Eat Street es un food market muy, pero que muy especial, que se celebra en Nau Bostik y que ya cuenta con varias exitosas y siempre divertidas convocatorias desde 2014. En cada edición, esta fiesta de la gastronomía callejera busca descubrir nuevos talentos, chefs creativos y apasionados que no dejen nunca de sorprender, por lo que siempre están dispuestos a dar su máximo apoyo y difusión a aquell ...

INDISPENSABLES market reviews ...

AROMA DE VAINILLA

El aroma de vainilla es de esos productos indispensables en cualquier despensa repostera.Podemos añadírselo a nuestros bizcochos, magdalenas, tortitas,… al queso batido para hacer una crema de relleno,…Por si solo sabe amargo pero una vez mezclado con todos los ingredientes lo único que notaremos sera un agradable sabor a vainilla para chuparse los dedos!Guardar Tagged: INDISPENSABLES, ...

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Taste all those, un proyecto que vale la pena conocer

Productores, emprendedores locales, chefs y consumidores se reúnen en un mercado al aire libre donde se encuentran productos frescos, de temporada y cultivados/producidos honestamente, además de comida tipo streetfood, en un espacio privilegiado en el centro de Barcelona, conoce Taste all those.Una de las cosas que me encanta de vivir en Barcelona es la cantidad de mercados y ferias temáticas (de. ...

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Molde angel food cake

Para realizar el Angel Food Cake y que nos quede bien necesitaremos un molde especial como el de la foto.Es un molde de aluminio y a diferencia de los moldes convencionales este debe ser ADHERENTE, ya que el bizcocho debe pegarse a los laterales para que no se nos baje.Debe componerse de dos partes, una base con el cilindro en el centro y un cuerpo donde colocar esa base. Por último debe tener pat ...