El autor del blog SERGIO BENITO RECETAS demuestra en esta recopilación de recetas que la comida rápida puede ser de muchísima calidad.
Mira qué nuggets tan originales nos enseñan a preparar desde el blog BRUJITA EN LA COCINA. ¡No llevan pollo!
Drunch, Cronut o Hyggie son 3 de esos conceptos que ahora están en boca de todos los amantes de la gastronomía. ¡Descúbrelos todos!
MADREAT. Mercado de comida callejera ( street food ) en Madrid
Nueva CBO Sour Cream & Onion de McDonalds by Chef Peña
¿Quieres viajar a Francia sin moverte de Madrid? Pues entonces no puedes perderte La Crepería Rosa!Con auténticas Crepes Bretonas acompañadas de su tradicional sidra de manzana en taza, os sentiréis como verdaderos bretones!La Crepería tiene su origen en "El Camión Rosa", fundado por Kim Hervet y del que muchos seguro que habréis oido hablar (han estado Madreat, por ejemplo!).Para mejorar y perfec ...
MadrEAT, el primer Street Food Market de Madrid: una idea cojonuda pero mal ejecutada
La semana pasada hicimos una Green Salsa con la que intenté quitaros un poco el miedo/urticaria al Spanglish. Era una pequeña vacuna para que no os pongáis malitos del todo al leer los ejemplos de Spanglish profundo que os traigo hoy. Porque ya que la cosa va de asaltos, qué mayor atentado a la lengua de Cervantes que estas aberraciones lingüísticas. Todos y cada uno de los palabros que compart ...
Fórum Gastronómico Coruña mi experiencia
Hola,¿ qué tal ha ido la semana? Yo volví ayer a Barcelona. Casi no llego a este reto, de hecho el miércoles pensaba no participar porque iba muy justa. Entonces Elena de Dulces Helens dijo que de manera excepcional no iba a haber reto en mayo por lo que hasta junio no habría reto. Así que al final me puse manos a la obra para no pasarme dos meses sin reto.La película elegida este mes ha sido "Ch ...
El pasado sábado 5 de Marzo pasamos el día en la MAD GLUTEN FREE 2016, la FERIA INTERNACIONAL DE PRODUCTOS Y DIETA SIN GLUTEN que se celebró en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, patrocinada por PROCELI Y ESTRELLA GALICIA. Llegamos a primera hora de la mañana, y tras recibir nuestra acreditación aprovechamos muy bien el tiempo, conociendo nuevas marcas y empresas que trabajan pr ...
Esta semana se está celebrando en Barcelona el salón Barcelona degusta y BCN & cake, con un montón de novedades culinarias, ponencias de cocineros a la altura de Joan Roca, Carme Ruscalleda y Carles Gaig.Por pura casualidad me enteré que podía acreditarme como blogger y tener entrada gratuita los cuatro días del salón. Por lo tanto, no me lo pensé dos veces y me acredité. Ha sido una experienc ...
Las mejores recetas de la red: ocho increibles sándwiches
Angula de monte, trompeta de la muerte, Boletus edulis, setas de cardo o níscalo son algunas de las setas de otoño más conocidas y con las que podemos hacer platos verdaderamente exquisitos. Precisamente, en La Trastienda Tapas, en el Mercado de San Antón, tuve la oportunidad de degustar algunos de estos platos preparados con setas silvestres. ¡No te lo pierdas!Setas de otoñoCon la llegada de las. ...
Esta vez teníamos ganas de hacer un sandwich que se salga de lo normal. Ya estábamos hartos del mixto, o el atún/mayonesa. Y aquí lo traemos. Este sándwich tiene su sitio en un food truck o “camión de comida”. Muy fácil de preparar, rápido y con unos ingredientes al alcance de cualquiera. Bacon, manzanas, queso y miel a simple vista pueden parecer que no encajan muy bien, pero el sabor ...
Comida de food-truck?Ingredientes:Codillo de cerdo (800 kg)Ajos (4)Laurel (2-3 hojas)Orégano y tomillo seco (1 cucharadita)Pimentón dulce (1 cucharada)Vinagre (1 vaso)Vino blanco (1 vaso)SalPimienta negraPanMostaza inglesa picanteCanónigosCebolla rojaPreparación:Lava muy bien el codillo ponlo en una olla.Salpimienta.Añadiremos los ajos, el laurel, el orégano, el pimentón el vinagre y el vino blanc ...
Esta receta es el resultado de pasarme toda una tarde viendo un programa sobre truck food. No recuerdo el nombre de dónde saque estos macarrones con queso, solo sé que era un camión morado.En la receta original los hacían con brocolí, yo tenía un calabacín solitario en mi nevera así que la adapté. Además creo recordar que no iban al horno, y no sé que tipos de quesos llevaba la salsa. Total, que c ...
Suministros para Food Truck: Muñoz Bosch en Food Truck Forum de BilbaoDel 7 al 9 de febrero hemos desembarcado por primera vez en Food Truck Forum, una novedosa feria celebrada en Bilbao, donde más de 1.000 profesionales de toda España, acudimos a ofrecer nuestra propuesta de suministros para food truck, un creciente segmento de la hostelería profesional. Ha sido un esfuerzo importante, pues no es ...