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fougasse

28 ideas encontradas en Cocina.


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aceitunas albahaca fougasse ...

Fougasse con aceitunas y albahaca

Ingredientes:Harina de trigo normal (1 kg)Agua (700 ml)Levadura fresca de panadero (20 gr) -si es liofilizada, en polvo, 6-7 gr-Sal (20 gr)AceitunasAlbahacaAceite de olivaNOTA: Esta es la proporción de ingredientes para un kilo de harina. Si usas otra cantidad de harina solo tendrás que hacer una simple regla de tres.Preparación:En un bol mezcla la harina con la sal.En otro bol disuelve la levadur ...

ENTRANTES PAN RECETAS SALADAS

Focaccia

Hola de nuevo,las personas que me seguís en Instagram (@xoninsoro) o en Facebook, sabréis que ayer publiqué una encuesta preguntando qué receta queríais que publicase Fougasse o Focaccia y ha ganado la Focaccia. Así que sin más preámbulos, aquí tenéis la receta:Ingredientes:Masa:- 400 g de Harina de Fuerza- 320 ml de Agua- 3 g de Levadura Seca o 9 g de Levadura Fresca- 7,5 g de Sal- 8,5 ml de AOVE ...

featured Fiestas Muy dulce ...

Pan de viena al estilo de Mey Hofmann

MEY HOFMANNS VIENNA BREAD(Scroll down for the English recipe)Poco había oído hablar de ella Mey Hofmann antes de hacer este pan de viena.Bueno, como de casi todos los chefs que nos proponen las chicas de Cooking the Chef. Y es que, son tantos, tan buenos,... pero solo los más mediáticos llegan a mis oídos. ¡Qué le voy a hacer!La verdad es que tenía ganas de hacer pan, que desde el último que hice ...

Pan Paso a paso

Fougasse

Tenía ganas de volver a hacer algo de pan y me he decidido por este pan francés muy recomendable para acompañar un aperitivo. Para hacer 2 piezas las cantidades son: - 250 gr de harina panificable - 150 ml de agua templada - 25 ml de aceite de oliva - 5 gr o una cucharadita de sal - 5 gr de levadura fresca. En un poco del agua echamos la levadura para que se disuelva. En un ...

SALADO DULCE CENAS RAPIDAS ...

Fougasse de tomates secos y anchoas

Después del parón invernal vuelvo a participar con las chicas de BAKE THE WORLD y nos llenamos de harina para hornear cosas ricas. Este mes toca un pan crujiente y muy llamativo: Fougasse. Suele estar asociada a la Provenza pero es fácil encontrarla en cualquier parte de Francia y se puede tomar tanto dulce como salada y con infinidad de sabores.La Fougasse normal ya de por sí es muy apetecible, p ...

#elsecretoestáenlamasaTS recopilatorio

Recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS

Estrenamos año con el recopilatorio #elsecretoestáenlamasaTS que, como podréis adivinar, trata de masas. En concreto, de recetas de masas saladas "typical spanish", tipo empanadas, empanadillas y cocas. La propuesta viene de mano de Juanan, del blog Cuuking, nuestro anfitrión de este mes.Desde el principio nos encantó el tema elegido, ya que, pensando en las fiestas navideñas y en los restos que s ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas featured ...

Fougasse a la provenzal #Asaltablogs

PROVENÇAL HERBS FOUGASSE(Scroll down for the English recipe)Si hay una mezcla de hierbas que me gusta son las hierbas provenzales. Y no porque hay ido a Provenza pero,... ese aroma me transporta hasta allí, esos campos llenos de lavanda,.... ¡ainnsss....! ¡Algún día los visitaré!Mientras, me conformo con olerlas del bote: lavanda, hinojo, tomillo, albahaca, ajedrea,... Os lo digo por si no podéis. ...

aperitivos masas pan

Colines de pan

Ideales para esas mesas veraniegas en las que presentamos platos más frescos, más ligeros, que se prestan a la diversión, a la combinación con diferentes salsas donde poder mojar estos colines.Unos colines esponjosos. No, no son los típicos colines duros. A mí me parecieron mini barras de pan que, combinadas con diferentes hierbas o con alguna sal de sabores por encima, son "la mar de originales". ...