tothom a la cuina Idea guardada 19 veces
La valoración media de 17 personas es: Excelente

Founde de queso en pan payés

Buenos días !!! los días pasan y las tareas pendientes no bajan, todo lo contrario. Cada vez aumentan las recetas pendientes aumentan, la carpeta está llena de cientos de propuestas a cual más rica e interesante. La que traigo hoy es una de las más antiguas pero de las que más ganas le tenía.

El problema de esta receta no era su complejidad o ingredientes raros, sino que en casa no son muy queseros que digamos. Pero yo me llevo la palma, me encanta el queso. Sea cual sea su clase, formato, procedencia.



Pero ese día de probar esta receta llegó. Seguro que hubo una alineación de estrellas y astros que hizo que aparecieran tres paquetes de queso rallado en la nevera a punto de caducar ¿cómo? ¿qué puedo hacer para aprovecharlas? me acordé de esta receta. Si ya sé, se utiliza trozos de queso enteros y se rallan en el acto ¿pero qué perdía por probar?

Además tenía pendiente la participación en el reto "Cocina de película" de Elena de Dulces Helens. La película que nos proponía para este mes era "Un viaje de 10 metros". Una mezcla de cocina india y francesa. Entre los ingredientes propuestos estaba el queso. Así que se me encendió la lucecita. Este mes no me lo perdía.



¿El resultado? Como véis simplemente exquisito, desde ese día se ha convertido en nuestra cena oficial de los sábados: founde, picoteo y peli.



INGREDIENTES:
- 1 pan payes mediano (pan de hogaza)

- 1 paquete y medio de queso rallado de 4 quesos

- 1 bote de mayonesa pequeño

- 1/2 cebolla fresca

- 1/2 paquete de bacon a tacos

- pimienta

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180º
Cortar el copete del pan a modo de tapadera

Vaciar el resto del pan. Meter el cuchillo y lo pasáis alrededor de la miga igual que cuando se pasa el cuchillo en un bizcocho para ayudar a desmoldar. Luego metéis las manos (una a cada lado) y os lleváis el bloque de miga para arriba y la sacáis sin dificultad. Reservar

Ahora en un bol, mezclar el queso rallado, con la mayonesa, el bacon y la cebolla cortadita a trozos. Condimentar solo con pimienta. Mezclar todo bien y os quedará como una pasta y rellenaréis el pan que habéis vaciado y lo tapáis con la tapa del propio pan.

Envolver bien con papel de aluminio como si fuera un bocadillo. Introducir en el horno durante una hora.

La miga que habéis sacado, trocearla. Cuando pase la hora, la metéis en el horno hasta que veáis que está tostada y sacáis todo.

Y listo para mojar el pan y comer.

La corteza y tapa del pan también se come y está buenísima con el gustito del preparado de queso !!!

Image and video hosting by TinyPic


Fuente: este post proviene de tothom a la cuina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cóctel de té verde y piña

Buenos días !!! ya casi más de un mes sin aparecer por aquí pero ya había avisado por facebook por eso es importante que me sigáis por las redes sociales y no os perdáis nada. Este año he avanzado la ...

Cremoso de plátano y dulce de leche

Buenos días !!! Sábado, pero da lo mismo. El calendario marca día 25 y aquí estamos fieles a nuestra cita mensual #retoalfabetodulce de Ana de Cook the cake. Para esta ocasión nos proponían elaborar u ...

Esqueixada de bacallá

Buenos días !!! vamos abandonando la primavera, faltan pocos días para dar la bienvenida al verano y año tras año lo que más apetece comer son ensaladitas refrescantes, como las que os propongo hoy. P ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

general entrantes

Fondue de queso en pan de pagès

Lo que os traigo hoy es un lujazo, una de esas recetas que son facilísimas de preparar y que están más que buenas, además la presentación es muy original. Con esta receta vuestros invitados no querrán irse de vuestra casa. Esta fondue que os traigo hoy no la hice yo, la hizo mi hermana el otro día que fuimos a cenar a su casa. Yo la he preparado otras veces siguiendo, eso sí, su receta, por tanto ...

recetas de primeros entrantes para picar

'Fondue' de queso en pan de pagès

Ingredientes (para 2 personas): · 1 pan de payés de 250 gr. · 150 gr. de queso emmental rallado · 150 gr. de queso gruyere suizo · 50 gr.de queso azul · 1 rodaja de sobrasada ibérica · ½ cebolla picada · 2 cucharadas soperas de mayonesa Elaboración: Cortamos la tapa del pan y la reservamos. Vaciamos la miga con las manos, para deja ...

recetas de primeros chechus emmental ...

Fondue de queso en pan de pueblo

Esta es una de las primeras recetas que aprendí cuando me compre el thermomix y la verdad es que la primera vez que la hice mi familia alucinó bastante. También tengo que deciros que son muy queseros, así que no era tarea difícil. Lo bueno es que la puedes hacer perfectamente sin tener el Thermomix. Ingredientes: 1 pan de pueblo alto si puede ser 300 gr de cebolla rallada 250 gr de queso Emmen ...

general entrantes fondue de quesos en pan de hogaza

Fondue de quesos en pan de hogaza

Para los amantes del queso, la receta de hoy no tiene desperdicio alguno. Y digo bien, desperdicio, porque la fondue se hace al horno sobre el pan que sirve en última instancia de contenedor y porción para recibir el bocado. Se trata de una receta que hice por primera vez hace unos 9 años en una reunión con mis amigos de México y desde entonces es un clásico en nuestra mesa, sobre todo, cuando som ...

BAKETHEWORLD PAN

PAYESITOS

Buenos días!! ¿Qué tal llevamos este Enero? Vamos volviendo a hornear pan, esta vez retomando el reto de BAKE THE WORLD donde pedían Pan Payés. Yo he preferido hacer unos payesitos para que no fuera la típica hogaza y para repartir en la cena que me venían genial. Sería ideal hacerlos con Masa Madre, aunque sea del día anterior, pues esa esponjosidad se nota. Aunque los míos me hubieran gustado qu ...

recetas de primeros

Fondue

Es una de esas recetas que no se te ocurren hasta que las pruebas, y, de pronto, descubres todo un mundo de posibilidades. Con un mismo recipiente (aunque hay distintos tipos según el tipo de fondue que prefieras) puedes optar entre platos dulces o salados; tomarlo como comida, merienda, cena o postre,... pero siempre es divertida y tiene un cierto ambiente íntimo. Para prepararlo sólo se neces ...

recetas postres

Pan Payés

En esta entrada toca receta de pan, este pan es muyyyyyyyyyyyyyy sencillo y rápido de hacer, en una hora ya tienes pan para comer y está muy bueno. La receta la he sacao de un programa de cocina que hacen unas monjas en Canal Cocina, el programa se llama Divinos Pucheros y en cada programa suelen hacer un plato de comer y un tipo de pan. Empezamos: Ingredientes: * 500 g. de harina normal * 300 m ...

PAN

PAN PAYÉS

Llevaba meses sin hornear pan y ya lo echaba de menos. Desde que en enero las chicas de Bake the world propusieron este pan no se me había quitado de la cabeza, intenté participar en el reto pero al final no lo conseguí. Por lo que tenía claro que este pan caía tarde o temprano. De primeras, y viendo la mayoría de las versiones que corren por la red mi intención era prepararlo con masa blanca ferm ...

recetas postres fondue hogaza de pan ...

PAN DE QUESO PARA COMPARTIR

Ésto es en toda regla un entrante para compartir a la francesa. Por todos es sabido que en Francia se consumen muchos quesos; las raclettes son muy típicas, en éstas se funde el queso acompañándolo de embutidos sobre una parrilla central que se coloca en la mesa de reunión. Por otro lado, están las fondues, que consisten en sumergir con un pincho piezas de alimentos en queso derretido (generalment ...

recetas de primeros masas queso oveja ...

Pan 'zamorano' de queso

¡¡Hola queridos míos!! Ainsss estoy super contenta de traeros esta receta! Desde que tengo el blog me han pasado cosas buenas y requete-buenas! Y una de ellas, casualidades de la vida, trasteando por Google+ pues me encuentro con un reto y como una se apunta a todo lo que puede pues allá qué voy me presento con este Mega muffin de arándanos y queso de oveja para participar en el de Comer Especial ...