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Frappe Unicornio



Hace poco tiempo Starbucks lanzó un frappe de edición limitada llamada frappe unicornio en Mexico, Estados Unidos y Canadá. Como aquí en España me iba a ser imposible pedirlo empece a investigar para ver que llevaba este revolucionario frappe del que todo el mundo decía que era extremadamente dulce. Después de mucho buscar di con la receta que a mi modo de ver es la más fiel a la receta original de Starbucks.

Para preparar esta receta se necesita los siguientes ingredientes:

140 ml de leche condensada
60 gr de chocolate blanco
aceite de coco
polvos picapica
colorante azul, rosa y morado
6 cubos grandes de hielo
500 ml de helado de vainilla
180 ml de leche
mermelada de mango
azúcar blanco
nata montada (crema de leche)

En primer lugar crearemos un sirope de moca blanco con un toque a polvos picapica, para ello pondremos en una sartén los 60 gr de chocolate blanco, 80 gr de leche condensada y una cucharada de aceite de coco. A continuación pondremos a calentar nuestra sartén a fuego medio mientras removemos sin parar hasta que todos los ingredientes se integren. Ahora es el momento de agregar los polvos picapica y en mi caso le agregué cuatro capsulas pequeñas al sirope caliente mientras removía todo sin parar para se disolviese completamente. Una vez disueltos los polvos picapica retiraremos la sartén del fuego, agregaremos 60 ml más de leche condensada y un poco de colorante azul claro y lo removeremos sin parar hasta obtener una mezcla azulada. Finalmente reservaremos nuestro sirope en un tarro.

Esta receta también incluye sirope de mango pero aquí en España me ha sido completamente imposible encontrarlo por lo que lo cree yo mismo a base de mermelada. Para ello cogí un poco de mermelada de mango y fui diluyéndola poco a poco con agua templada hasta que obtuve la textura deseada. 

Una vez listo el sirope cogeremos dos tarritos con un poquito de azúcar blanco y la teñiremos con ayuda del colorante, un tarrito de color rosa y el otro color morado
Finalmente pasaremos a preparar nuestro frappe, para ello echaremos en una batidora 6 cubos de hielo grandes, 500 ml de helado de vainilla, 180 ml de leche entera y cuatro cucharadas de sirope de mango y lo batiremos todo bien hasta que el hielo quede completamente triturado. 

Ahora serviremos el frappe repartiéndolo entre dos recipientes iguales y teñiremos uno de color rosa y otro de color morado con ayuda de nuestros colorantes.

Ya solo queda servir nuestro frappe, para ello vierta un poco de sirope por las paredes de un vaso y luego vaya sirviendo el frappe por capas alternando entre el color rosa y morado. Para terminar lo cubriremos con un poco de nata montada (crema de leche) y le espolvorearemos el azúcar de colores por encima.

Este frappe además de estar delicioso es mágico ya que si lo remueves verás como poco a poco cambia de color.
Cuando finalmente lo probé me quede muy sorprendido ya que ese sabor a vainilla con ese toque tropical que le dada el mango y la acidez y a la vez dulzor que le dada el chocolate blanco con polvos picapica lo hacían definitivamente irresistible. 

Os recomiendo que lo preparéis porque os aseguro que os quedaréis tan sorprendidos como yo ^_^

 
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