fritura tierra y mar

133 ideas encontradas en Cocina.


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Pavias de merluza

Hoy vamos a montar un rebozado para unas Pavias de Merluza en lo que vais a conocer como hacer un buen orly nada complicado y en el que obtendremos un crujir espectacular donde acompañada de una buena mayonesa, alioli, tartara o rosa es mas que suficiente para disfrutar de una fritura muy tipico de muchos puntos de la geografia española. Buen provecho De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEM ...

Garbanzos con puntillitas

Garbanzos con puntillitas Hoy quiero compartir contigo una receta sencillísima de garbanzos con puntillitas, que me enseñó mi amigo Juan y que la vas a preparar más de una vez. En Andalucía es muy típico encontrar en cualquier bar las puntillitas( en otros sitios se le conoce como chopitos o calamaritos), pero normalmente se cocina en fritura, es una delicia!. Pero hoy quiero dejarte una receta má ...

pescados Sin categoría Fritura de Pescado

Fritura de pescado

Buenas cocinillas, hoy os traigo una receta que es típica de Andalucía, porque hoy en día con la cocina de autor y nuevas técnicas, se nos olvida nuestros orígenes y la base de la cocina tradicional. Quién no ha ido a Andalucía, y paseando por sus calles, nos a dado ese aroma delicioso a fritura. Un pescado tan fresco y recién traído del puerto a las lonjas y de ahí al consumidor.https://es.m.wiki ...

Thermomix

Tortilla de Patata en Thermomix || Receta

Hola a tod@s!Hoy vamos a preparar una deliciosa tortilla de patata en nuestra Thermomix, para que veáis lo fácil que es prepararla en ella.Es una opción más rápida que la convencional, y con ella eliminaremos gran parte del aceite de la fritura de la patata.¡Vamos a ello!Ingredientes:400 gr de Patata200 gr de Cebolla100 gr de aceite de oliva100 ml de aguaSal6 huevosElaboración:Para empezar debemo ...