Frixuelos (paso a paso)

Hace unos cuantos días hice unos ricos frixuelos asturianos para comerlos tal cual, con su azúcar glas y nada más. Un postre sabroso, ligero y suave que guarda algunas similitudes con filloas y crepes pero que tiene identidad propia. Finitos y deliciosos FRIXUELOS ASTURIANOS Ingredientes para 6 personas 100 gr. de harina floja 2 huevos 250 gr. de leche Ralladura de limón 20 gr. de anís d ...

El placer de un buen desayuno en casa, tomándome el tiempo necesario para degustar el café lentamente, con la mirada perdida a través del cristal de la ventana. Un café acompañado de un dulce casero, en este caso, unos frixuelos recién hechos. Sí, me he levantado veinte minutos antes de lo previsto, pero ha merecido la pena. Huevos, leche, harina y azúcar, bien mezclados componen la fórmula mágica ...

Los frixuelos son como los crepes o las filloas gallegas, pero típicos asturianos. Podéis comer los frixuelos también con azúcar, arroz con leche, nata, sirope, fruta, etc. Con estos ingredientes salen unos 8 frixuelos, en una sartén de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes: 100 gr de harina de trigo 250 ml de leche 2 huevos 1 cucharada de azúcar una pizca de sal ralladura de 1 limón ó 1/2 na ...

Frixuelos de Carnaval, receta típica de Asturias Frixuelos de Carnaval, receta típica de Asturias ,historia:Receta de frixuelos de Carnaval Hoy vengo con otro clásico de la gastronomía española. Concretamente de la asturiana, una de las más prolíficas y conocidas, pues quien ha estado en Asturias, sabe lo bien que se come allí. Tenemos unos frixuelos de carnaval, típicos de Asturias. Rellenos de d ...

Parada y fonda en Asturias, de donde tomamos estos Frixuelos rellenos. Extendidos por otras zonas cercanas y emparentados con los crêpes y las galettes francesas, son una base perfecta para rellenar con todo lo que podamos imaginar. Aunque las versiones más extendidas son como postre dulce (la más tradicional es con compota de manzana), también se pueden utilizar con rellenos salados y tenemos de ...

Estamos de Antroxu, Carnaval, Fiesta, disfraces y farturas, y yo aún no había compartido con vosotros una receta típica de éstas fechas.El otro día os dije que tenía ganas de frixuelos no?, pues hoy tuve la suerte de que me invitaran a comerlos, y estaban ricos, ricos de verdad. Aunque ya teníamos la receta de Frixuelos en el blog, en ésto de la cocina cada maestrillo tiene su librillo, y hoy he i ...

El desafío de este mes de enero consiste en realizar un milhojas. La desafiadora, Toñi, del blog ¿Que se cuece en mi cocina?, nos dejó total libertad para hacer el milhojas que quisiésemos. Yo elegí hacer un milhojas basado en recetas asturianas, frixuelos y arroz con leche. Ingredientes: Para frixuelos 200 g harina 1 limón 4 huevos 1/2 l. leche 2 cucharadas de azúcar Para arroz con leche 200 ...

Hace unos días que ha sido el carnaval y hay un postre típico en Asturias para estas fechas que destaca sobre el resto, los frixuelos. Los frixuelos o fayuelos son un postre típico del Antroxu en Asturias, que es como se llama al carnaval en el principado. Son muy parecidos a los crepes franceses, fáciles de hacer y los encontrarás de mil forma y variantes. Hay quien los rellena de arroz con leche ...

Todos tenemos un postre que nuestra madre nos ha hecho desde que tenemos uso de razón, ¿verdad? En mi caso, mi madre preparaba arroz con leche, entre otros deliciosos postres. En los hogares asturianos las madres elaboran frixuelos a sus hijos para hacerlos felices. Se trata de un postre que se prepara con leche y harina y que se parecen mucho a las crepes francesas. Es un plato típico de Carnava ...

INGREDIENTES (para 4 – 6 personas) 200 g de leche 150 g de harina 3 huevos 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite Para el relleno: 500 g de bacalao 300 g de leche 200 g de nata 1 queso Afuega´l Pitu (queso asturiano, se puede sustituir por otro) 1 chorrito de aceite ELABORACIÓN DE FRIXUELOS RELLENOS DE MOUSSE DE BACALAO Comenzamos poniendo el bacalao, en una olla pequeña con la leche en un fu ...