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158 ideas encontradas en Cocina.


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Gin y cítricos: tres cocteles ¡exquisitos!

Conforme los días empiezan a enfriar, llegan los cítricos de todas formas, colores, sabores y olores a los mercados y supermercados. Mandarinas, tangerinas, limones amarillos, naranjas de toda variedad, toronjas, limas, clementinas…..en fin, la lista es larga, pero sobretodo deliciosa. Las frutas de esta familia son un gran complemento en la cocina, desde pays y tartas hasta platillos como u ...

Cocinar Pollo y carnes FT ...

Pollitos sweet & sour en salsa de mandarina

Esta receta con toques orientales es fácil de preparar, e incluso se puede hacer con anticipación;  la salsa de caramelo y mandarina se puede preparar el día anterior, y el pollo se puede empanizar algunas horas antes para solo freír en el momento. Esta receta de pollo sweet and sour con salsa de mandarina es un éxito con arroz blanco al vapor, de preferencia gohan, y algunas verduras verdes salte ...

Cocinar Entradas y bocadillos Vegetariano ...

Rollos primavera vegetarianos con salsa de cacahuate

Estos rollos primavera vegetarianos están inspirados en el platillo vietnamita Goi cuon, rollos primavera fríos hechos con hojas de arroz llamadas bánh tráng. Se suelen rellenar de vegetales, fideos de arroz, y camarones o cerdo, y siempre se acompañan de una salsa para sumergirlos. Acá te comparto una versión vegetariana y muy fácil de preparar en casa. El germen de soya tiene una textura similar ...

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Pizza casera fácil

La bella Italia nos ha hechos varios regalos, especialmente en los ámbitos del buen vivir… ¿como no pensar en sus grandes artistas renacentistas o en su alegre música folclórica? Pero quizá el más grande regalo que nos ha dado el país de la bota es el platillo plano favorito de muchos: la pizza.Masa, salsa y queso. Son las tres claves de la pizza, no se necesita más. Esta es mi receta de piz ...

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Todo sobre: el Panettone

Muchas leyendas rodean el origen de este famoso pan italiano, tal vez el más famoso de entre los panes de la temporada, pero como muchos otros postres navideños, su historia comienza en la religión. El panettone surgió en Milán, donde se conserva un manuscrito que data de 1470 y que cuenta la tradición celebrada por el duque de Milán y su casa el 24 de diciembre: El padre de familia cortaba un ped ...

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Mezcal Hopping

Septiembre en revista Maria Orsini es el mes del mezcal, y no hay mejor manera de celebrar una de nuestras bebidas nacionales que haciendo un recorrido de bares , así que aquí te traemos 5 lugares únicos para disfrutar de unos buenos tragos: en algunos la especialidad es la variedad de mezcales a degustar y descubrir, y en otros los cocteles. Todos están entre la roma y condesa, para que no tengas ...